Moj profil

Ricotta tart s smokvama i medom

20 minuta
44
Ricotta tart s smokvama i medom

Za kraj ljeta, a samim tim i kraj sezone smokava pripremila sam ovaj jednostavan, ali jako ukusan tart sa kremastim ricotta sirom i medom. Za sve one koji vole smokve, a i one koji će ih nakon ovoga tek zavoljeti ;) !

http://sweetlifebykarla.com/2017/08/29/ricotta-tart-s-medom-i-smokvama/

Za kraj ljeta, a samim tim i kraj sezone smokava pripremila sam ovaj jednostavan, ali jako ukusan tart sa kremastim ricotta sirom i medom. Za sve one koji vole smokve, a i one koji će ih nakon ovoga tek zavoljeti ;) !

http://sweetlifebykarla.com/2017/08/29/ricotta-tart-s-medom-i-smokvama/

Sastojci

PODLOGA
70g badema ( koristila sam Dolcela bademe u listićima )
1 žličica vode
¼ žličice soli
KREMA
425g ricotte
1 žličica arome vanilije
3-4 žličice meda
svježe smokve

Priprema

1.

Prije početka pripreme ocijedite ricottu ako je potrebno. Koristite gazu ili suhu kuhinjsku krpu.

2.

Bademe sameljite pa im dodajte brašno, maslac i sol, a zatim sve izmiksajte dok ne postane mrvičasto. Dodajte vodu, ako je potrebno nadodajte i par kapi više nego što je navedeno u sastojcima tako da se sve dobro poveže. Razvaljajte tijesto za kalup promjera 20cm. Ja sam koristila kalup za tart ravnih rubova, ali može i onaj za tortu. Prije pečenja rashladite ga zajedno s tijestom u hladnjaku 30-40min.

3.

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva, podlogu izvadite iz hladnjaka, prekrijte papirom za pečenje i na njega stavite kuglice za pečenje (kao zamjena može i grah, riža...).  Pecite 20minuta, a zatim izvadite podlogu iz pećnice, uklonite papir za pečenje i kuglice te pecite još 5 minuta.

4.

Dok se kora dodatno peče pripremite kremu. Izmiksajte žumanjke sa šećerom dok smjesa ne problijedi, a zatim dodajte ricottu i ekstrakt vanilije pa još malo izmiksajte. Izvadite kalup iz pećnice pa u njega ulijte kremu i pecite još 30 minuta. Kada je tart gotov ohladite ga 10-ak minuta na sobnoj temperaturi pa stavite u hladnjak još 10-ak. Zatim po njemu kistom namažite med ili ga samo malo prolijte te poredajte narezane svježe smokve. Servirajte odmah ili vratite u hladnjak do serviranja.

Posluživanje

Dobar tek! :)

  • Smokve(2)
  • Dobroblue(1)
  • Tart(1)
  • Kolaci-tart(1)
  • Krema(1)
  • Ricotta(1)
  • Podloga(1)
  • Med(1)
  • Fige(1)

7

kod meneee Ima hajde cure Da ih obožavamo zajedno Divan tart sandra ,diiivan

Drago mi je da vam se sviđa! Ja baš danas ubrala posljednje smokve, al nadam se da ću ih pronaći još negdje😉!

šmrc... divno, ali od smokava ništa...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Parfe krema od jagoda
novembarskamama

Parfe krema od jagoda

Pena od jagoda
anarad

Pena od jagoda