Moj profil

Rigatoni s kobasicom i keljom pupčarom

40 minuta
35
Rigatoni s kobasicom i keljom pupčarom

Ovo je jedna od mojih omiljenih "zimskih pasti". Uostalom kelj pupčar i kobasice su sezonski proizvodi, i kao takvi se odlično slažu.
Rigatoni su velika, kratka pasta, savršena za netekuće umake, poput ovog.

Ovo je jedna od mojih omiljenih "zimskih pasti". Uostalom kelj pupčar i kobasice su sezonski proizvodi, i kao takvi se odlično slažu.
Rigatoni su velika, kratka pasta, savršena za netekuće umake, poput ovog.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
350 gr rigatona
2 kobasice po želji
2 režnja češnjaka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U slanoj vodi skuhamo kelj pupčar, procijedimo ga, a vodu sačuvamo.

2.

U široj tavi na malo maslinovog ulja malo prepržimo cijele režnjeve češnjaka.

3.

Dodamo kobasice i pržimo ih nekoliko minuta sa svih strana, pa izvadimo i eventualno odlijemo višak masnoće. Narežemo ih na sitnije komade ili razmrvimo.

4.

U istu tavu stavimo kelj pupčar i malo zgnječimo viljuškom. Dodamo razmrvljenu ili nasjeckanu kobasicu i sve skupa dinstamo dok kobasica nije gotova. Po potrebi dodamo vode u kojoj se kuhao kelj.

5.

Ponovo zakuhamo vodu od kelja i stavimo kuhati rigatone.

6.

Procijedimo ih nakon 13 minuta (ili kako piše na pakovanju), pa bacimo na tavu, te sve skupa miješamo na vatri minutu, dvije. Po potrebi dodamo vode u kojoj se kuhalo povrće i rigatoni, posolimo i popaprimo.

7.

Poslužimo vruće s nekoliko kapi maslinovog ulja.

Posluživanje

Kelj pupčar možete zamijeniti običnim keljom ili karfiolom. Ovdje koristim tzv. talijanske kobasice, slične kranjskima, mada može s bilo kojima.
Po želji možete naribati parmezana ili pecorina, mada je jelo “odrešitog” ukusa, pa ja nemam potrebe.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)