Iako mi hronican nedostatak vremena smeta da malo vise ucestvujem ovih dana na nasoj zlatnoj stranici…ipak moram ovako malo, na brzaka da podelim ovaj recept sa vama…Ljubitelji snack-a…izvolite, a za one za koje je to "isuvise pipavo" mogu i samo da se zadrze na delu recepta pod: "piletina"...Znaci jos jedan "family" recept.
Iako mi hronican nedostatak vremena smeta da malo vise ucestvujem ovih dana na nasoj zlatnoj stranici…ipak moram ovako malo, na brzaka da podelim ovaj recept sa vama…Ljubitelji snack-a…izvolite, a za one za koje je to "isuvise pipavo" mogu i samo da se zadrze na delu recepta pod: "piletina"...Znaci jos jedan "family" recept.
Sastojci
Priprema
Da krenemo prvo od mesa. Meso koje ste sitno iseckali proprzite. Kada je gotovo izvadite iz posude i prohladite.Na istom ulju ( ako je potrebno dodate jos malkice maslinjaka ) dodajte sitno iseckani crni luk ,proprzite oko 5 minuta sa biberom i alevom paprikom.
Dodajte sada i kasiku brasna, promesajte i malo po malo dodajte mleka da se sve to fino poveze. Mesajte stalno. Dodajte piletinu koju ste po mogucnosti jos vise usitnili, kao i kasiku soka od limuna. Soli i bibera dodajte po zelji. Suseni persun dolazi kao zadnji sastojak. Sve fino ohladite.
Ukoliko vas mrzi da se petljate sa lisnatim i pohovanjem, meso je onda i ovako jako ukusno, uz malo povrca imate lep rucak…U kombinaciji to izgleda ovako
Ako vas ipak zanima pravi ukus risolla onda odledjeno lisnato testo razvucite malo deblje ( par mm. ) i casom ( precnika oko 7 cm ) vadite krugove. Na svaki krug stavite na sredinu ( ali samo na sredinu ) kasicicu fila, dok na rubove kruga cetkicom namazite vodu i preklopite na pola , dobro stiskajuci ivice.Pravite krugove i dodajte meso sve dok ima jednog i drugog, ili mozete da se odlucite za varijanu da vam bude pola mesa bez lisnatog , pola risolla, tako da se ne zamorite preterano a imate i varijaciju.Priprema u slici
Zavijene risolle umacite u jaja, pa u prezle i stavljajte po 5 u korpicu za fritezu… Przite na 170 st. Cim su rumene sa obe strane, vadite ih na kuhinjski papir i servirajte tople.
Od ove kolicine ispadne oko 40 – 50 tak risolla zavisno od velicine krugova.
Posluživanje
Naravno da risolle isto tako mozete pojedinacno da zamrznete, pre pohovanja, samo bih onda u tom slucaju gledala da lisnato bude domace, da ne bi bilo duplog zamrzavanja!
38