Moj profil

Risotto sa gljivama

26
Risotto sa gljivama

Fin i aromatican,savrseno kremast,odlican kao prilog ili samostalno jelo

Fin i aromatican,savrseno kremast,odlican kao prilog ili samostalno jelo

Sastojci

300 gr mjesavine gljiva(ja sam koristila smedjr sampinjone i bukovace)
4 kasike ulja
1,2 l povrtnog temeljca
70 gr rendanog parmezana
300 gr arborio rize
1 kasicica persuna

Priprema

1.

Gljive isjeci na kriskice i isprziti ih u tavi bez dodavanja ulja da fino porumene.Temeljac zagrijati da bude vreo.U serpi ili dubljoj tavi zagrijati ulje,dodati sitno nasjeckan luk i dinstati da bude staklast.Dodati rizu i mijesajuci prziti 2-3 minute zatim dodati 2 kutlace vrelog temeljca,promijesati i smanjiti temperaturu.Nakon sto riza upije tekucinu dodati naredne 2 kutlace temeljca.Postupak ponavljati dok se ne potrosi temeljac i riza bude skuhana.Zajedno sa zadnje 2 kutlace temeljca dodati i isprzene gljive i izmijesati.Na kraju dodati narendan parmrzan i persun, sluziti odmah.

  • Gljive(1)
  • Gotveni-jadenja-pecurki(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rizoto sa gljivama
ARI26

Rizoto sa gljivama

Rižoto sa bukovačom i gorgonzolom
maslinka

Rižoto sa bukovačom i gorgonzolom