Riza na mlijeku sa pudingom i preljevom od brusnice

U posudi skuhati do pola rizu te procijediti i oprati pod mlazom vode.

U drugoj posudi prokuhati mlijeko ( Ostaviti nekoliko zlica za puding),dodati rizu te je skuhati do kraja.

Puding izmjesati sa nekoliko zlica mlijeka,dodati secer i sve usipati u mlijeko gdje se kuha riza.

Uz stalno mjesanje ostaviti da kuha nekoliko minuta dok se ne zgusne. Ostaviti da se malo prohladi ( cc 20-ak min)

Dok se riza na mlijeku hladi brusnice istresti u posebnu posudu,staviti 3 dcl vode i secer te prokuhati 10-ak min.

U casi izmjesati gustin sa nekoliko zlica vode,te dodati brusnicama i mjesati dok ne dobijete gustu smjesu. Maknuti sa vatre,prohladiti 15-20 min uz povremeno mjesanje.

Malo prohladjene brusnice usitnite stapnim mikserom.

U zdjelice-case sipajte rizu na mlijeku i prelijte umakom od brusnica.