Moj profil

Riža od cvjetače

15
Riža od cvjetače

Riža od cvjetače je odlična zamjena za rižu. Može se pripremati na pari, u mikrovalnoj pećnici, u pećnici ili pržiti na tavi. Ovo je najjednostavniji, osnovni recept. Po želji, u rižu dodati prethodno usitnjeno povrće: luk, češnjak, mrkva, koraba, šampinjoni, špinat, grašak...

Riža od cvjetače je odlična zamjena za rižu. Može se pripremati na pari, u mikrovalnoj pećnici, u pećnici ili pržiti na tavi. Ovo je najjednostavniji, osnovni recept. Po želji, u rižu dodati prethodno usitnjeno povrće: luk, češnjak, mrkva, koraba, šampinjoni, špinat, grašak...

Sastojci

za
1 žličica soli
1/2 žličice papra

Priprema

1.

Priprema riže od cvjetače:

Skinuti listove sa cvjetače, pa cvjetove odvojiti od korijena. Oprati ih i staviti na kuhinjsku krpu da se posuše.

Izrezati cvjetove na manje komade podjednake veličine. Samljeti ih u multipraktiku, ne sve odjednom, već malo po malo. Cvjetača treba izgledati poput zrna riže.

U nedostatku multipraktika, cvjetaču naribati na ribež za jabuke ili usitniti na dasci.

Preporuka: Napraviti veću količinu riže od cvjetače, odvojiti koliko je potrebno za obrok, a ostatak čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku. Može trajati 5-7 dana, a uzimati po potrebi.

Ili sirovu rižu od cvjetače spremiti u zamrzivač, podijeljenu u vrećice po obrocima. Može trajati do 30 dana. Prije pripreme je odmrznuti 15-tak minuta na sobnoj temperaturi .

2.

Riža pržena u tavi:

U većoj tavi zagrijati maslinovo ulje. Ubaciti rižu od cvjetače i promiješati. Poklopiti i pržiti na jačoj vatri 7-8 minuta. Pod poklopcem će se riža upariti i omekšati. Često je promiješati. Pred kraj dodati sol i papar.

3.

Riža pečena u pećnici:

Usitnjenu cvjetaču preliti sa mješavinom maslinovog ulja, soli i papra pa ju rasporediti na lim obložen papirom za pečenje. Peći u pećnici zagrijanoj na 200°C 15-20 min, ili dok ne omekša. Okrenuti barem jednom tijekom pečenja.

  • Prilozi(1)
  • Kaul(1)
  • Prilozi(1)
  • Gotveni jadenja karfiol(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tikvice na padelu s rižom
Lilly-cool

Tikvice na padelu s rižom