Moj profil

Riža s tikvicama

40 minuta
1.117
Riža s tikvicama

S jezera Lago di Garda “Vegetina” gastronomska ekipa inspiraciju je pronašla u rižotu. Uz vrlo poznat milanski, osobito su omiljeni rižoti s plodovima mora te s povrćem poput ovog jednostavnog, laganog ljetnog jela.

S jezera Lago di Garda “Vegetina” gastronomska ekipa inspiraciju je pronašla u rižotu. Uz vrlo poznat milanski, osobito su omiljeni rižoti s plodovima mora te s povrćem poput ovog jednostavnog, laganog ljetnog jela.

Sastojci

za
500 g tikvica
250 g riže
3 češnja češnjaka
1 žlica Vegete
20 g maslaca

Priprema

1.

Tikvice djelomično ogulite ako je potrebno i narežite ih na kocke. Mladi luk narežite na kolutiće (iskoristite i dio zelenog lišća).

2.

Na hladno maslinovo ulje stavite luk, protisnuti češnjak i tikvice, izmiješajte pa zajedno popecite. Dodajte Vegetu i rižu, kratko popecite, umiješajte maslac, kokošju kocku, malo soli, papar i zalijte s oko 800 ml vode. Dobro promiješajte i poklopljeno polako pirjajte.

3.

Rižu povremeno promiješajte. Kad napola omekša, umiješajte vino (po želji možete dodati malo kvasine – vinskog octa), bosiljak, crni papar i posolite po potrebi.
Pospite nasjeckanim peršinom.

Posluživanje

Ovako pripremljenu rižu poslužite toplu s ribanim parmezanom.

Savjet

Za pripremu ovog jela preporučujemo izbor posude s debljim dnom.

Kada umiješate vino i začine, rižu promiješajte, maknite s vatre i ostavite poklopljenu 2 minute.

  • TOPLA PREDJELA(177)
  • Riža(54)
  • GLAVNA JELA(36)
  • Rizoto(35)
  • Povrće -(20)
  • Tikvice(17)
  • Prilozi i variva(10)
  • Prilozi(9)
  • Rižota(9)

40

Ovo je super!

Fantazija!

Pravila sam sa porilukom umjesto mladog luka, isto je izvrsno.. 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tikvice na padelu s rižom
Lilly-cool

Tikvice na padelu s rižom