Moj profil

Rižot od lisičarki s kozicama

30 minuta
59
Rižot od lisičarki s kozicama

Prvi put sam kuhala lisičarke. Ma što kuhala – prvi put ih jela! I iako sam sigurna da postoji milijun pametnijih načina kako pripremiti ove preukusne gljive, najradije bih bila vikala, baš kao i neponovljivi Mladen Delić, Ljudi moji, je li to moguće!

Prvi put sam kuhala lisičarke. Ma što kuhala – prvi put ih jela! I iako sam sigurna da postoji milijun pametnijih načina kako pripremiti ove preukusne gljive, najradije bih bila vikala, baš kao i neponovljivi Mladen Delić, Ljudi moji, je li to moguće!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
250 g lisičarki
400 g repića kozica
2 + 2 česna češnjaka
2 suhe rajčice
temeljac od kozica
par grančica majčine dušice
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kozice očistimo i od ljusaka napravimo temeljac. Lisičarke očistimo i izrežemo na četvrtine.

2.

Na zagrijano maslinovo ulje bacimo dva prepolovljena česna, pa ih bacimo kad uhvate boju. U ulje stavimo lisičarke i pržimo ih par minuta. Potom dodamo nasjeckanu rajčicu, rižu i kozice i miješamo dok kozice ne porumene a riža se lagano zastakli.

3.

Podlijemo vinom, posolimo i miješamo dok vino ne nestane, pa podlijemo vrućim temeljcem. Kuhamo poklopljeno na laganoj vatri, po potrebi još podlijevajući.

4.

Pred kraj umiješamo preostali usitnjeni češnjak, popaprimo, po potrebi dosolimo, a servirani rižot pospemo listićima majčine dušice.

5.

bubla je bila više nego ljubazna i isprobala moj prvijenac

6.

superica je napravila sasvim novo jelo

7.

u ponovnoj izvedbi superica je definitivno kreirala sasvim drugo jelo: quinoju s lignjama i šampinjonima (jel to quinot?)

Posluživanje

Umjesto temeljca od kozica možemo koristiti temeljac od gljiva ili vodu, neće biti isto, ali možemo.:))

  • Riža(5)
  • Gljive(5)
  • Kozice(3)
  • Lisicarke(3)
  • Gotveni-jadenja-morski-plodovi(1)
  • Pirinac(1)
  • Pecurke(1)
  • Gotveni-jadenja-posni(1)
  • Morski plodovi(1)

25

Opet sam ga pravila, ovaj put s lignjima. Odličan!!!http://www.coolinarika.com/slika/221893 Ma baš ti hvala za ovaj receptić :)

Ja sam ga prilagodila montignac prehrani tako što sam rižu zamijenila quinoom. Odličan receptić za pet!!!http://www.coolinarika.com/slika/213349

dakle, RedHotChili, priuštila si mi tako ukusan ručak! hvala! :)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rizoto sa gljivama
ARI26

Rizoto sa gljivama

Rižoto sa bukovačom i gorgonzolom
maslinka

Rižoto sa bukovačom i gorgonzolom