Moj profil

Rizot s Kozicama i Avocadom

29
Rizot s Kozicama i Avocadom

Jednostavno, brzo i fino :) 

Jednostavno, brzo i fino :) 

Sastojci

25 gr putra
2 salice arborio rize
2/3 salice bijelog vina
500 gr kozica (ociscenih)
1 salica parmesana (izgratanog)
1/4 salice nasjeckanog vlasca
po zelji suhe tucane paprike (ljute)
1 salica = 250 ml

Priprema

1.

Povrtni zagriajti i ostaviti po strani.

U tavici na maslinovome ulju i maslacu podinstati kapulu par minuta. Kad omeksa dodati cesnjak i rizu te sve promijesati (na umjerenoj temperaturi).

Dodati bijelo vino i mijesati dok tecnost ispari.

Dodavati povrtni temeljac po jednu kacijolu/seflju, pomalo i povremeno mijesati rizu.

Temeljac tako dodavati malo po malo nakon sto je prethodna tecnost isparila, to sve skupa bi trebalo trajati nekih 20-tak minuta.

2.

Na kraju sa zadnjim dolijevanjem temeljca, dodati i kozice i mijesati jos par minuta.

Kozicama ne treba dugo da budu gotove, u protivnome bit ce tvrde.

Umijesajte parmezan, dobro promijesajte pa i poklopite i ostavite po strani, ako volite umijesajte i pinku suhe ljute tucane paprike.

Avocado ocistite, narezate na kockice i prelijte limunovim sokom.

Prije samog serviranja pazljivo/njezno umjesajte avocado u rizot i posluzite se :)

Ukrasite dodatnim parmezanom i vlascem :) Dobar tek!

  • Rizoto(1)
  • RIŽOT(1)
  • Kozice(1)
  • Arborio-riza(1)
  • Kapula(1)
  • Mali zeleni(1)
  • Garlic(1)
  • Prawns(1)
  • Parmesan(1)

4

Sviđa mi se i tvoja ideja jer i mi volimo avocado kako god bilo...sleddećči put ću probati i na tvoj način.

👋

svidja mi se 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bijeli rižot sa kozicama
dianamakarska

Bijeli rižot sa kozicama