Moj profil

Rizot sa susenim rajcicama i sparogama

68
Rizot sa susenim rajcicama i sparogama

Prekrasan okus ljeta u bilo koje godisnje doba.

Prekrasan okus ljeta u bilo koje godisnje doba.

Sastojci

3 zlice maslaca
1 manji luk,kapula
10-tak susenih rajcica, izrezanih na tanke trakice
250 g rize za rizot
temeljac za podlijevanje
200 g sparoga
80 g svjeze ribanog parmezana

Priprema

1.

Zagrijati ulje i 2 zlice maslaca i na tome proprziti tanko narezan luk i rajcicu oko 5 minuta, samo da omeksa.

2.

Nije potrebno da dobije boju.

3.

Dodati rizu i lagano mijesati par minuta dok zrna lagano promjenu boju.

4.

Zaliti sa bijelim vinomi mijesati neprestalno dok tekucina sasvim ispari.

5.

Podlijevati sa vrucim temeljcom malo po malo.

6.

Sparoge u medjuvremenu narezati na komadice te ih dodati zadnjih 5 minuta kuhanja u rizu.

7.

Posoliti i popapriti po ukusu.

8.

Kuhani rizot maknuti sa vatre ,dodati preostalu zlicu maslaca pa dobro izmijesati.

9.

Dodati i parmezan sir i ponovno dobro izmijesati dok se sir ne otopi.

10.

Posluziti i po zelji posuti ribanom koricom od limuna.

Posluživanje

Sparoge mozete dodati kada god hocete za vrijeme kuhanja rize, a ja moje volim tvrdje, zato ih samo dodam u zadnih par minuta kuhanja.
Ovo je odlicno kao prilog ili samostalno jelo,
jako je ukusno i lagano.
Odlicno je za skrobni dan za UN dijetu, naravno uz izbacivanje parmezana.

  • Riža(7)
  • Šparoge(4)
  • Rizoto(2)
  • RIŽOT(2)
  • Prilozi(1)
  • Fini-rizoti(1)
  • Susene-rajcice(1)
  • Probati(1)
  • Pirinac(1)

29

Branka, odlično jelo!  Paradajz je sušen po tvom receptu, a koristila sam integralni pirinač... Ručak bogovski! 

Sve su rekli prije mene! 😁 Odličan!

I ON i ja se zahvaljujemo na divnom i jednostavnom receptu ove delicije!!!😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rižoto od šparoga i kozica
Lilest

Rižoto od šparoga i kozica

Rižoto sa šparogama
vcvek

Rižoto sa šparogama