Moj profil
Vita89
7.9.2015.

'Rižota' od heljde

40 minuta
26

Ovo je naprosto divno, veoma zdravo i ukusno jelo. Probajte, necete zazaliti ;)

Ovo je naprosto divno, veoma zdravo i ukusno jelo. Probajte, necete zazaliti ;)

Vita89
7.9.2015.

Sastojci

za
100 g heljde
4 kom šarene šargarepe (crvena, žuta, narandžasta)
1 kom praziluk
1 crni luk
2 cena cesnjaka
100 ml vrhnje za kuhanje
sol, biber
350 g pecurki (moze sampinjone, ali naravno porcini su bolji)

Priprema

1.

Heljdu skuvamo u slanoj vodi u koju smo stavili kuhati 2 cesnjaka (cca 8 min) i stavimo sa strane.

U hladnu vodu stavimo sargarepu, vec izrezanu na manje komadice i skuvamo samo na pola (ne previse). I to stavimo sa strane kao heljdu. 

2.

Na maslinovom ulju przimo sitno seckan crni luk i kolutice praziluka. Nakon cca 5 min dodamo pecurke (slobodno ostavimo vece komadice) i przimo da omeksaju. 

3.

Na kraju dodamo heljdu i sargarepu i sve dobro izmijesamo i stavimo zacine (nije potrebno puno, u glavnom samo sol i biber). Stavimo jos malo vrhnja za kuhanje i svjezi persun za dekoraciju. 

4.

Prijatno! :)

  • Heljda(2)
  • Lagani rucak(1)
  • Gotveni-jadenja-helda(1)
  • Gljive(1)
  • Prilog(1)

2

Aida91, ne sumnjam da ce ti se dopasti 😉 Ja dugo dugo nisam voljela heljdu u nikakvom izdanju, pa sam sad pocela da eksperimentisem malo i bas sam postala obozavaoc. A i prezdrava je! 😉

prvi put sam kupila pakovanje heljde, nadam se da ce mi ovaj recept pomoci da je pripremim kako treba za pocetak 🙂