Vrlo jednostavno jelo , brzo gotovo i jako zdravo.
Vrlo jednostavno jelo , brzo gotovo i jako zdravo.
Sastojci
Priprema
Ogulite i nasjeckajte češnjak zajedno sa peršinom.S artičoka odstranite tvrde listove i narežite ih na komade , potopite ih u vodu sa komadom limuna i pustite da odstoji par minuta.
U tavu stavite maslinovo ulje sa komadom maslaca , dodajte artičoke i dinstajte par minuta.Dodajte opranu rižu , promiješajte , prelijte sa bijelim vinom, a kad vino malo ishlapi nastavite kuhati rižot podlijevajuci ga vrucim temeljcem uz povremeno miješanje.
U tavi otopite incune na malo maslinovog ulja dodajte češnjak i peršin , maknite sa vatre i sve prebacite u kuhani rižot zajedno sa naribanim parmezanom , promiješajte.Provajte rižot i po potrebi ga posolite i poparite svježe mljevenim paprom. Ostavite da rižot odstoji par minuta , a potom ga poslužite.
Posluživanje
Salata je nešto što odlicno paše uz rižot , naravno na stol stavite maslinovo ulje i još parmezana ako netko želi dodati.
Kako je tebi ispao recept?
4