Moj profil

Rižoto od dagnji

21
Rižoto od dagnji

Kupila sam friške mušule ( dagnje ) i napravila ovaj fiiini rižoto…

Kupila sam friške mušule ( dagnje ) i napravila ovaj fiiini rižoto…

Sastojci

5-6 kg neočišćenih svježih dagnji
2-3 kapule ( luka )
2-3 češnja češnjaka
peršin
1,5 dcl bijelog vina
4-5 oguljenih rajčica ili pelata
sol
papar
1 žlica Vegete
2-3 kašike ribanog parmezana

Priprema

1.

Dagnje kuhajte poklopljene dok se ne otvore. U lonac s dagnjama dodajte 1 čašu vode i malo nasjeckanog češnjaka.
Kad se otvore očistite ih i odložite dok napravite umak ( buzaru).

2.

Na maslinovom ulju prepržite ( dok ne postane staklast) kapulu ( luk) . K tome dodajte sitno sjeckani češnjak i peršin. Dolijte vino i pustite da malo ishlapi. Dodajte nasjeckani pelat i sok od rajčice. Dolijte 2-3 dcl vode i pustite da prokuha. Štapnim mikserom sve dobro smiksajte.
Ako je previše gusto dolijte još malo vode. Dodajte sol, papar, vegetu i parmezan.
Sada u umak dodajte očišćene dagnje i kuhajte još 15-tak minuta .
Rižu operite i skuhajte je posebno.
Kuhanu rižu dobro ocijedite i dodajte u umak od agnji. Promiješajte da se sve sjedini .
Pospite ribanim parmezanom i uživajte u ovom finom jelu .

  • Rizoto(1)
  • Riža(1)

5

mljac – izgleda tako fino sočan!

uh sto je ovo dobro

volim:)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rižot s dagnjama
TouchSun

Rižot s dagnjama

Slični recepti, a opet različiti

posna pita
TANJA1234

posna pita