Moj profil

Rižoto od lignji

13
Rižoto od lignji

Od malih nogu mama - dalmatinka nam je razvijala ljubav prema Jadranu a i svemu što dođe iz njega...nerijetko se na našem stolu nađu delicije u obliku morskih plodova...lignje volim na sve načine, a ovaj rižoto je samo jedan produkt što se sve s njima da napraviti...a uvijek su jednako ukusne!

Od malih nogu mama - dalmatinka nam je razvijala ljubav prema Jadranu a i svemu što dođe iz njega...nerijetko se na našem stolu nađu delicije u obliku morskih plodova...lignje volim na sve načine, a ovaj rižoto je samo jedan produkt što se sve s njima da napraviti...a uvijek su jednako ukusne!

Sastojci

za
4-5 većih lignji
200 ml vina (bijelo)
1 šalica riže (šalica cca 2 dcl)
maslinovo ulje, bosiljak, vegeta mediteran, vlasac, sol, papar

Priprema

1.

Izrezati luk te izdinstati na maslinovom ulju dok ne postane slatkast.

2.

Lignje koje smo predhodno oprali, očistili i izrezali dodamo dinstanom luku, i dinstamo otprilike desetak minuta, zatim dodamo češnjak, vegetu mediteran, bosiljak, sol, papar i vlasac i zalijemo sa bijelim vinom i vrhnjem za kuhanje (ne brinite se ako vam je rijetko to će se kuhanjem smanjiti).Probajte da li je dovoljno začinjeno, smanjite vatru i krčkajte 15tak minuta....

3.

Rižu dobro isperite vodom (najbolja vam je ona riža baš za rižoto, ja ju ovaj put nisam imala pa je poslužila i basmati riža) i dodajte lignjama, kuhajte onoliko dugo dok vam riža nije gotova!

Posluživanje

Kad je rižoto gotov servirajte porcije na tanjur, pospite s malo maslinova ulja i po želji s naribanim parmezanom, rukola divno paše kao salata uz ovaj rižoto! Dobar tek...

2

hvalaaa i ja, i ja ih obožavam!  🙂

Mmmm, fino, lignjice obožavam!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rižoto od liganja
lucica

Rižoto od liganja