Moj profil
PocetnicaP
7.7.2015.

Rižoto od puretine i gljiva

9

Ideja iz nekih novina... dobro ispalo pa da si zabilježim

Ideja iz nekih novina... dobro ispalo pa da si zabilježim

PocetnicaP
7.7.2015.

Sastojci

40 g maslaca
1 luk
stabljičasti celer
4 žlice brašna
1,2 l povrtnog temeljca
100 g riže
sol, papar
250 g gljiva po izboru
400 g kuhane puretine
150 g vrhnja za kuhanje

Priprema

1.

Sitno nasjeckati luk i celer i propirjati na pola količine maslaca zagrijanog u velikom loncu. 
Kad luk omekšta dodati brašno i pirjati još 2 min. 

2.

Uliti 1/4 temeljca, uz miješanje, pa dodati i ostatak i kratko zavriti

3.

Dodati rižu, posoliti, popapriti, poklopiti i nastaviti kuhati na laganoj vatri 30-ak minuta.

Povremeno promješati.

4.

U međuvremenu zagrijati ostatak maslaca na tavi  pa popržiti gljive narezane na ploškice.

Posolit ih i popapriti pa dodati u lonac, kao i puretinu narezanu na kockice. (ja sam puretinu pretkohodno skuhala u vodi koja mi je onda koristila kao "temeljac").

Ulijte vrhnje pa kuhajte na laganoj vatri još 10ak minuta.

Posluživanje

Poslužite s parmezanom :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)