Ovo je doslovce rizoto od ostataka. .iskoristila sam sve što mi je ostalo od ovih dana..vrlo je ukusan i meni je ispao super. ..
Ovo je doslovce rizoto od ostataka. .iskoristila sam sve što mi je ostalo od ovih dana..vrlo je ukusan i meni je ispao super. ..
Sastojci
Priprema
Narezemo luk srebrenac na tanke kolutiće ..mrkvu narančastu i mrkvu žutu također. .jednu zelenu papriku iscjeckamo na trakice i sve to skupa stavimo dinstati. .
Paradajz na režemo i sa češnjakom također ubacimo da se pridruži sastojcima koji su sad već omeksali. ..ubacimo povrtnu kocku. .dodamo cimet. .đumbira te malo origana te prstohvat ljute crvene paprike. .
Poklopimo i pustimo da se dinsta. .kad svo povrće pusti tekućinu dodamo dcl bijelog vina. .za to vrijeme stavimo kuhati rižu. .stavimo je u vodu tek toliko da pokrije. .u ostale sastojke dodamo tri žlice vrhnja i pustimo da se zgusnjava ..
Dok riža zavrije zajedno sa vodom u kojoj se kuha prebacimo u zdjelu sa ostalim sastojcima. .posipamo parmezanom te sve zajedno stavimo u pecnicu na 180 stupnjeva na desetak minuta te 5 minuta na gornjem grijacu da se parmezan skroz rastopi i uhvati lagana korica. .
Ja sam posipala peršinom nakon što sam izvadila rizoto iz pecnice. .
DOBAR TEK. .
3