Moj profil

Rižoto s dagnjama

35 minuta
10

Gotovo svi recepti na internetu koriste svježe dagnje te njihov "crni sok". Pošto sam ja to radila prvi puta, kupila sam zamrznute očišćene dagnje i prvo ih prokuhala da se riješim mirisa i crne boje. Umjesto crnog rižota, napravila sam bijeli =)

Rižoto s dagnjama

Gotovo svi recepti na internetu koriste svježe dagnje te njihov "crni sok". Pošto sam ja to radila prvi puta, kupila sam zamrznute očišćene dagnje i prvo ih prokuhala da se riješim mirisa i crne boje. Umjesto crnog rižota, napravila sam bijeli =)

11.9.2013.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

paket smrznutih dagnji
šalica riže
1 luk, češnjak
2 žlice vrhnja
1 žlica ajvara ili rajčica u bilo kojem obliku
začini po želji (sol, papar, crvena paprika, ružmarin)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Dagnje stavite u kipucu vodi i prokuhajte par minuta. Isperite i dobro ocjedite te ostavite sa strane.

2.

Nasjeckajte luk i prodinstajte ga dok ne postane staklast. Dodajte mrkvu pa podlijte vodom. Dinstajte sve zajedno cca 5 minuta pa dodajte dagnje i češnjak, dinstajte još 5-10 minuta.  Posolite, popartite i dodajte začine po želji.

3.

Operite rižu i dodajte je dagnjama i povrću. Za 1 mjeru riže stavljaju se 3 mjere vode. Ja sam stavila 2 mjerice vode i 1 mjericu bijelog vina. Poklopijte i kuhajte sve zajedno dok voda gotovo ne ispari. Pred kraj umiješajte vrhnje i ajvar i po potrebi još začinite.

4.

Jelo je gotovo dok je rižoto kremast, niti presuh niti prevodenast. Dobar tek!

Posluživanje

Ovisno o ukusima, umjesto vrhnja može se staviti koncentrat rajčice ili sos, a može se i napraviti sa vrhnjem za kuhanje. 

Pokapajte rižoto s limonovim sokom za bolji okus i miris :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima