Moj profil
odslatkoga
26.4.2016.

Rižoto s kozicama

33

Brzo, ukusno, zdravo...

Brzo, ukusno, zdravo...

odslatkoga
26.4.2016.

Sastojci

2 žlice maslinovog ulja
1 glavica luka
2 režnja češnjaka
200 g riže okruglog zrna
1 dl bijelog vina
1 tikvica
2-3 mrkve
500 g kozica
peršin
kopar
8-9 dl povrtnog temeljca
sol
papar
mješavina začina
30 g maslaca
3 žlice parmezana

Priprema

1.

Na maslinovom ulju popržiti luk, dodati narezanu mrkvu i pržiti 5 minuta. Dodati narezanu tikvicu i češnjak. Nakon nekoliko minuta ubaciti rižu i kuhati uz stalno miješanje svakih1-2 minute dok riža ne bude obložena masnoćom. Uliti bijelo vino i ostaviti kuhati dok vino ne ispari, začiniti i dodati odmrznute i ocijeđene kozice. Lagano dolijevati vrući temeljac uz stalno miješanje sve dok riža ne bude skuhana.

2.

Skloniti s vatre, umiješati maslac i parmezan, začiniti peršinom i koprom te poslužiti vruće.

  • RISOTTO(1)
  • Kozice(1)
  • Riža(1)

4

Jako dobro 👍

Slika je stvarno divna, a sve što se tiće što je sa morskim plodovima...je vrh 😋

Hvala!!! Ja nisam neki ljubitelj ribe, ali zaista je bilo vrijeme da i tako nešto objavim. Dečkima je bilo fino... ja ipak ispekla sebi jaja...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)