Moj profil

Rižoto s kozicama

32
Rižoto s kozicama

Brzo, ukusno, zdravo...

Brzo, ukusno, zdravo...

Sastojci

2 žlice maslinovog ulja
1 glavica luka
2 režnja češnjaka
200 g riže okruglog zrna
1 dl bijelog vina
2-3 mrkve
500 g kozica
8-9 dl povrtnog temeljca
mješavina začina
30 g maslaca
3 žlice parmezana

Priprema

1.

Na maslinovom ulju popržiti luk, dodati narezanu mrkvu i pržiti 5 minuta. Dodati narezanu tikvicu i češnjak. Nakon nekoliko minuta ubaciti rižu i kuhati uz stalno miješanje svakih1-2 minute dok riža ne bude obložena masnoćom. Uliti bijelo vino i ostaviti kuhati dok vino ne ispari, začiniti i dodati odmrznute i ocijeđene kozice. Lagano dolijevati vrući temeljac uz stalno miješanje sve dok riža ne bude skuhana.

2.

Skloniti s vatre, umiješati maslac i parmezan, začiniti peršinom i koprom te poslužiti vruće.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)