Moj profil

Rižoto s piletinom

35 minuta
111
Rižoto s piletinom

Jelo divna, osvježavajućeg izgleda ispunit će sva očekivanja svojim okusom prožetim porilukom, mrkvom, piletinom i vinom.

Jelo divna, osvježavajućeg izgleda ispunit će sva očekivanja svojim okusom prožetim porilukom, mrkvom, piletinom i vinom.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 – 3 žlice ulja
100 g mrkve
200 g poriluka
200 g riže
1-1,2 l vode
30 g maslaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U litru tople vode dodajte kokošji temeljac i uz zagrijavanje otopite.

2.

Na zagrijanom ulju popecite piletinu narezanu na kockice.

3.

Dodajte mrkvu i poriluk narezane na kolutiće, posolite, popaprite, podlijte s oko 150 ml temeljca i pirjajte na laganoj vatri desetak minuta.

4.

Kad meso ostane na masnoći, dodajte rižu i isto tako kratko popecite (2 – 3 minute), podlijte vinom i kuhajte dok vino ne ispari.

5.

Temeljac dolijevajte malo-pomalo.

6.

Stalno miješajući i dolijevajući temeljac, kuhajte rižu 15 – 18 minuta da bude kuhana al dente.

7.

Po potrebi podlijte s još malo tople vode.

Posluživanje

Tavu maknite s vatre, umiješajte maslac, malo posolite, posipajte peršinom, parmezanom i odmah poslužite.

Savjet

Temeljac dodajte malo-pomalo i to svaki put tek kad je riža upila prethodno dodanu količinu.

  • Riža(2)
  • Rizoto(1)
  • Temeljac-podravka(1)
  • Isprobala(1)
  • Meso-piletina(1)
  • Papar-mljeveni(1)
  • Pileći file(1)
  • Bijelo-vino(1)
  • Temeljac-za-jela-kokosji(1)

4

Možete poriluk zamijeniti s mladim lukom ili lukom.

Može li umjesto poriluka mladi luk ili bolje obični žuti ?

super je rizoto!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rižoto od piletine
Medo22

Rižoto od piletine