Moj profil
coolinarika
5.11.2006.

Rižoto s prošekom

40 minuta
84

Jednostavan i brz rižoto nadopunjuju prošek, Vegeta, bosiljak, limunov sok i tikvice te parmezan kojeg dodajete tik pred posluživanje. Još malo ćemo se zadržati na receptu i reći – jednostavno morate uvrstiti na jelovnik.

Jednostavan i brz rižoto nadopunjuju prošek, Vegeta, bosiljak, limunov sok i tikvice te parmezan kojeg dodajete tik pred posluživanje. Još malo ćemo se zadržati na receptu i reći – jednostavno morate uvrstiti na jelovnik.

coolinarika
5.11.2006.

Sastojci

za
3 žlice maslinova ulja
40 g maslaca
100 g luka
1 češanj češnjaka
200 g graška
300 g riže
3 žličice Vegete
1-1,2 l vode
100 ml prošeka
1 žličica Vegeta Maestro bosiljka
250 g tikvica
Za posipavanje
50 g naribanog parmezana

Priprema

1.

Na mješavini maslinova ulja i maslaca kratko popecite nasjeckani luk.

2.

Dodajte protisnuti češnjak i grašak. Podlijte s malo vode i kuhajte 10-ak minuta.

3.

Dodajte rižu, Vegetu, podlijte s malo vode i pirjajte na laganoj vatri.

4.

Rižoto kuhajte podlijevajući vodom uz povremeno miješanje, oko 20 minuta.

5.

Potkraj kuhanja umiješajte prošek, bosiljak, limunov sok i naribane tikvice.

Posluživanje

Rižoto pospite naribanim parmezanom i poslužite.

Savjet

Tikvice naribajte, malo posolite, ostavite stajati 10-ak minuta, a zatim ocijedite i umiješajte u rižoto.

  • Rizoto(8)
  • Tikvice(6)
  • Riža(4)
  • Prosek(3)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Cool-isprobano(1)
  • Rizoto-s-prosekom(1)
  • Vegeta (1)
  • Predjelo(1)

6

#5 Riže je dovoljno 250 g (Arborio), limunov sok po želji.

Recept sam pripremila s prethodno kuhanom integralnom rižom. Prema mojoj procjeni 300 g riže je previše - stavila sam 150 g i bilo je više nego dovoljno za 4 osobe 🙂(u receptu nedostaje količina limunova soka)

odlicno, samo bih ja redukovala grasak, a ubacila seckani paradajz ili krastavac pri kraju kuvanja.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)