Jedno od mojih najdrazih jela :-D
Sastojci
Priprema
U dubokoj tavi na maslinovom ulju i maslacu zazutite luk.
Dodajte kozice i rizu. (Ako su kozice smrznute, dodajte prvo kozice, a kad ispari tekucina dodajte rizu.)
Dinstajte na laganoj vatri 5-10 minuta.
Podlijte vinom i pustite da ishlapi.
Postepeno podlijevajte temeljcom (dvije po dvije grabilice temeljca) i neprekidno mjesajte. https://www.coolinarika.com/slika/147026
Pred kraj kuhanja dodajte sitno nasjeckani cesnjak.
Servirajte posuto nasjeckanim persinovim listom i naribanim Parmigiano Reggianom.
mmm..u potrazi sam za rižotom od kozica pošto je ljeto, more i to..i tragam za laganim receptom, a ovaj me je potpuno osvojio jer je najsličniji onoj kombinaciji koju sam tražila:)
ja donedavno nisam voljela Parmigiano Reggiano u kombinaciji s rizom, ali kako godine idu, meni se ta kombinacija sve vise svidja :-D
Kako je tebi ispao recept?
12