Moj profil

Rizoto s repovima kozica

37
Rizoto s repovima kozica

Jedno od mojih najdrazih jela :-D

Jedno od mojih najdrazih jela :-D

Sastojci

cca 300 g ociscenih repova kozica
2 vece salice rize Arborio
1 veca glavica luka
2 - 3 reznja cesnjaka
1,5 - 2 dcl bijelog vina
nasjeckani persinov list
nariban Parmigiano Reggiano

Priprema

1.

U dubokoj tavi na maslinovom ulju i maslacu zazutite luk.

2.

Dodajte kozice i rizu. (Ako su kozice smrznute, dodajte prvo kozice, a kad ispari tekucina dodajte rizu.)

3.

Dinstajte na laganoj vatri 5-10 minuta.

4.

Podlijte vinom i pustite da ishlapi.

5.

Postepeno podlijevajte temeljcom (dvije po dvije grabilice temeljca) i neprekidno mjesajte. https://www.coolinarika.com/slika/147026

6.

Pred kraj kuhanja dodajte sitno nasjeckani cesnjak.

7.

Servirajte posuto nasjeckanim persinovim listom i naribanim Parmigiano Reggianom.

  • Rizoto(3)
  • Gotveni-jadenja-morski-plodovi(1)
  • Pirinac(1)
  • Kozice(1)
  • Djeta-sa-rizom(1)
  • Riba(1)
  • Plodovi mora(1)
  • Riba i plodovi mora(1)

12

mmm..u potrazi sam za rižotom od kozica pošto je ljeto, more i to..i tragam za laganim receptom, a ovaj me je potpuno osvojio jer je najsličniji onoj kombinaciji koju sam tražila:)

ja donedavno nisam voljela Parmigiano Reggiano u kombinaciji s rizom, ali kako godine idu, meni se ta kombinacija sve vise svidja :-D

Izgleda predivno! Jedino što ja Parmigiano Reggiano ne koristim s plodovima mora pa ću bez toga. :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

stari, dobri rižoto od kozica
Lantana2

stari, dobri rižoto od kozica

Slični recepti, a opet različiti

rolnice od patlidana
korcula

rolnice od patlidana