Manji sadržaj masti nego u većini recepata za rižoto, ali niko neće znati! Poslužite ovo kao glavno jelo ispod neke bijele ribe.
Manji sadržaj masti nego u većini recepata za rižoto, ali niko neće znati! Poslužite ovo kao glavno jelo ispod neke bijele ribe.
Sastojci
Priprema
Stavite cijedilo za parenje u duboku tavu za sos i napunite vodom do ispod dna cijedila. Dovedite vodu do ključanja. Dodajte šparoge, poklopite i parite dok ne postanu mekane, oko 5 minuta. Nakon toga, isijecite šparoge u komade veličine 2-2,5 centimetra; ostavite po strani.
Ugrijte kokošiju supu u dubokoj tavi za sos na srednjoj temperaturi; odražavajte lagano krčkanje dok pripremate rižoto.
Zagrijte maslinovo ulje u velikoj ponudi na srednjoj temperaturi. Pržite i mješajte luk i celer sve dok povrće ne postane mekano, oko 5 minuta. Dodajte so i crni biber. Umiješajte bijeli luk i arborio rižu; pržite i mješajte dok se riža malo ne poprži, oko 5 minuta.
Sipajte bijelo vino u rižoto, stalno mešajući, dok tečnost ne ispari, oko 5 minuta. Dodajte pileću supu u rižoto, jednu šolju po jednu, dozvoljavajući tečnosti da se apsorbuje u potpunosti prije dodavanja sljedeće uz stalno miješanje, oko 20 minuta. Dodajte šparoge i promješajte.
Uklonite sa vatre i umješajte parmezan, sok od limuna i narendanu koru limuna. Poslužite odmah.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara