Moj profil

RIZOTO SA PECURKAMA

30 minuta
15
RIZOTO SA PECURKAMA

Tesko je, na ovim stranicama, postaviti neki novi recept, ali zato svaka kuhinja ima svoju notu u pripremi istih ili slicnih jela.Kad nemas vremena, a zelis pojesti nest fino-toplo, ovo simpa jelo ce te obradovati..

Tesko je, na ovim stranicama, postaviti neki novi recept, ali zato svaka kuhinja ima svoju notu u pripremi istih ili slicnih jela.Kad nemas vremena, a zelis pojesti nest fino-toplo, ovo simpa jelo ce te obradovati..

Sastojci

za
150g ociscenog crvenog luka
500g svezih pecurki ( vrganji, sampinjoni i sl.)
malo soli, zlica Vegete, kasicica belog mlevenog bibera
300g kocanske rize
200g tvrdog sira-kackavalja
persunov list

Priprema

1.

Luk sitno iseckati. Ulje zagrejati, dodati luk, pirjati dok ne omeksa, doliti vino, pirjati dok ne provri.

Pecurke,oprane, isecene na listove, dodati pirjenom luku.

Pirjati dok pecurke ne postanu mekane. 

Posoliti, pobiberiti,dodati Vegetu, skloniti sa ploce.

2.

Paralelno sa pocetkom pirjanja pecuraka, u serpu staviti 2l vode u koju dodate kocku za supu. Kada voda prokuha, dodati dobro opranu rizu.

Kuhati, od momenta kad prokuha riza, 15minuta na umerenoj temperaturi, uz povremeno lagano mesanje.

Skloniti sa ploce poklopiti i ostaviti 3minuta. Procediti na cedaljku i, ostaviti da se cedi 2minuta. 

Pirjanim pecurkama dodati, pola rize, preko rize pola narendanog sira, pa drugu polovinu rize i sira. Vrlo polagano i pazljivo promesati.

Posuti narendanim sirom i usitnjenim persunom.,

Posluživanje

Sluzi se sa zelenom salatom i mladim lukom ili nekom sezonskom salatom... Dodajem ove slicice kako bi bilo jednostavnije za pripremu...

Prijatno!

  • Rizoto(1)
  • Rizoto-sa-pecurkama(1)
  • Pelarni-isprobano(1)
  • Rizoto-pecurke(1)

6

U pravu si, 1dcl ulja samo zvuči mnogo. Recept probala i dobila pohvale za isti!!: ) Hvala :*

draga moja, tacno ide 1dcl ulja (vrstu ulja odredis sama). gljiva ima vise, slazem se, volimo gljive,sampinjone sa rizom, a ne obrnuto (vrganje, sveze, nemam, imam samo suhe i koristim ih za neke druge stvari😉). ako hoces tacnu meru gljiva 150-200g. sve ostale mere tacne, ali sama odlucis o kolicinama namirnica, doterujes ih i odredis mere koje ti najvise odgovaraju. sledeci put te ceka ovaj rizoto, sa ovim merama.😘

hvala👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rizoto sa gljivama
ARI26

Rizoto sa gljivama

Rižoto sa bukovačom i gorgonzolom
maslinka

Rižoto sa bukovačom i gorgonzolom