Moj profil

Rižoto sa šparogama

45 minuta
7
Rižoto sa šparogama

U proljeće više pazimo na hranu, pripremamo se za ljeto. Šparoge su lagane pa nam savršeno gode u proljetnim mjesecima.

U proljeće više pazimo na hranu, pripremamo se za ljeto. Šparoge su lagane pa nam savršeno gode u proljetnim mjesecima.

Sastojci

za
200 g zelenih šparoga
2 dl mlijeka
1 luk
5-6 ploškica pancete
30 g maslaca
350 g bijele riže
1 manja mrkva
1 manja žlica Vegete Mediteran

Priprema

1.

Šparoge operite i narežite, ali neka glava šparoge ostane cijela. Skuhajte ih u mlijeku u koje ste dodali malo soli. Kada mlijeko zavri kuhajte 2-3 minute, pa ih ocijedite.

2.

Luk nasjeckajte na sitno pa popržite na maslacu. Dodajte pancetu i sve skupa još malo popržite. Zatim dodajte mrkvu narezanu na kockice.

3.

Dodajte rižu, malo je propirjajte, zalijte bijelim vinom i dobro promiješajte. Začinite s pola žlice Vegete Mediteran i malo soli. Rižu pirjajte dok ne omekša, povremeno je podlijevajući povrtnim temeljcem.

4.

Od šparoga koje su kuhane odvojite glave, a ostale šparoge sitno nasjeckajte., te ih dodajte u rižoto.

 Kad je rižoto gotov dodajte mu glavice šparoga i ostavite poklopljeno par minuta.

Posluživanje

Ovaj rižoto možete jesti sam, a možete ga i poslužiti uz počeno meso kao prilog u glavnom jelu. Uz to možete poslužiti i ribani parmezan.

  • Rizoto(1)
  • Rizoto-povrce(1)
  • Šparoge(1)

1

isprobano i odlično! ja sam podlijevala s mlijekom u kojem su se kuhale šparoge, pa je bilo fino kremasto. super recept!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rižoto sa šparogama
DajanaD

Rižoto sa šparogama