Moj profil
starchef
22.6.2014.

rižoto sa vrganjima i lisičarkama

30 minuta
5

donio danas dragi gljive koje je nabrao u šumi, i odmah mi je napamet pao ovaj predivni rižoto...

donio danas dragi gljive koje je nabrao u šumi, i odmah mi je napamet pao ovaj predivni rižoto...

starchef
22.6.2014.

Sastojci

za
500gr vrganja i lisičarki
1 luk
1 šalica od 2 dl arborio riže
1 dl bijelo vino
1l povrtnog temeljca
maslinovo ulje,sol,papar,peršin,maslac

Priprema

1.

gljive očistiti i oprati. nasjeckati luk na sitno. pripremiti rižu,skuhati temeljac od povrća, ili upotrijebiti povrtnu kocku.

2.

na maslinovom ulju popržiti luk,kad postane staklast dodati gljive. pržiti oko 3 min

3.

na luk i gljive dodati rižu,te pržiti malo da upije. podliti vinom.

4.

dok vino ispari dodavati temeljac malo po malo,cijelo vrijeme miješati i kuhati na laganoj vatri cca 20tak minuta. pred kraj začiniti solju,paprom i posipati peršinom. dodati još malo vode te žličicu maslaca kako bi rižoto bio kremast.

Posluživanje

poslužiti uz salatu po izboru

i posipati parmezanom po želji! dobar tek

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)