Moj profil

Rizoto u umaku od jetrica i gljiva

28
Rizoto u umaku od jetrica i gljiva

Jednostavni fini kremasti rizoto!

Jednostavni fini kremasti rizoto!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 salice riza
400g kokosje jetrice
1 luk (veci)
1 i pol salica mijesane gljive
2 zlice majcina dusica
2-3 zlice persin
2 zlice krem sir (Philadelphia)
20g maslac
2-3 salice mlijeko
1 salica voda
1/2 zlicice papar
1 kokosja kocka
nekoliko zlica ulje
2 zlicice sol ili vegeta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na ulju poprziti sitno nasjeckan luk zajedno sa jetricama i gljivama. Prziti oko 5 minuta da tekucina koju su jetrice i gljive ispustile ispari. 

Dodati rizu i cesnjak i poprziti oko 2-3 minute. 

2.

Zaliti sa jednom salicom mlijeka, dodati zacine (pola kolicine persina), i nastaviti kuhati na srednjoj temperaturi uz povremeno mijesanje da se riza ne zalijepi za dno. Dodavajte mlijeko/vodu malo po malo ali riza nesmije kuhati u malo tekucine zato nadolijevajte prema potrebi.

3.

Zadnjih 5 minuta umijesajte maslac, krem sir  i ostatak persina.

Rizoto na kraju nesmije biti previse gust jer ce se tokom stajanja i hladenja skrutiti na idealnu gustocu. Ali prilagodite gustocu kako vama odgovara. 

4.

Prije serviranja posuti naribanim tvrdim sirom po izboru i jos malo popapriti. 

  • RIŽOT(1)
  • Bijeli umak(1)
  • Vrganji(1)
  • Talijansko-jelo(1)
  • Kremasti-rizotot(1)
  • Krem-rizoto(1)
  • Rucak-riza(1)
  • Lisicarke(1)
  • Ručak(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kremasti rižoto s bundevom i tunjevinom
BettyBlue

Kremasti rižoto s bundevom i tunjevinom

Kremasti rižoto
ninakarolina

Kremasti rižoto