Ako želite da biskviti budu sočniji - potrebno ih je natopiti sa malo soka iz kompota.
Možete koristiti bilo koje drugo voće.
Moj profil
Ovo je savršeni spoj marelice, jagode i ananasa... 🍊🍓🍍
Ovo je savršeni spoj marelice, jagode i ananasa... 🍊🍓🍍
Sastojci
za
Priprema
1.
Za tamni biskvit je potrebno odvojiti bjelanjke od žutanjaka te ih istući u čvrsti snijeg. U većoj zdjeli pjenasto umutiti žutanjke i šećer pa dodati ulje, mlijeko i brašno pomiješano sa praškom za pecivo i kakaom. Nakon toga lagano dodati prethodno pripremljen snijeg od bjelanjaka. Okrugli kalup promjera 26 cm obložiti papirom za pečenje pa izliti smjesu biskvita. Peće se na 200°C oko 15 minuta u zagrijanoj pećnici.
2.
Za žuti biskvit je potrebno odvojiti bjelanjke od žutanjaka te ih istući u čvrsti snijeg. U većoj zdjeli pjenasto umutiti jaja, šećer i vanilin šećer. Dodati ulje, mlijeko i brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Nakon toga lagano dodati prethodno pripremljen snijeg od bjelanjaka. Okrugli kalup promjera 26 cm obložiti papirom za pečenje pa izliti smjesu biskvita. Peći na 200°C oko 15 minuta u zagrijanoj pećnici.
3.
Oba biskvita izvaditi iz kalupa i ostaviti da se u potpunosti ohlade. Zatim svaki biskvit prerezati po pola (dakle, potrebno je imati 4 kore biskvita).
4.
Za kremu je potrebno u zdjelici izmutiti 500 ml mlijeka, prašak za puding od slatkog vrhnja (Dr. Oetker) ili vanilije, šećer i vanilin šećer. Ostatak mlijeka (700 ml) staviti da zakipi. Sjediniti obje smjese i kuhati oko 3 minute neprestano miješajući kako ne bi bilo grudica. Kad se ohladi treba dodati pjenasto izrađen margarin.
5.
Potrebno je izmiksati vrhnje za šlag.
6.
Pripremiti veće pakiranje kompota od marelice i ananasa, a jagode oprati. Sve voće narezati na male komadiće.
7.
Tortu slagati:
1.
Žuti biskvit, 1/3 kreme, marelice, 2 žlice šlaga
2.
Tamni biskvit, 1/3 kreme, jagode, 2 žlice šlaga
3.
Tamni biskvit, 1/3 kreme, ananas, 2 žlice šlaga
4.
Žuti biskvit
Kremu ravnomjerno rasporediti po biskvitima, a šlag u tankom sloju premazati po voću.
8.
Cijelu tortu premazati preostalim šlagom pa ukrasiti voćem i čokoladnom dekoracijom.
9.
Izrada čokoladne dekoracije: čokoladu rastopiti na pari pa izliti u tacnu obloženu papirom za pečenje. U tankom sloju ravnomjerno premazati papir i ostaviti u hladnjaku da se stisne. Nakon toga istrgati na manje nepravilne dijelove i ukrasiti tortu.
Posluživanje
Zbog velike količine sastojaka torta je dosta visoka pa je poželjno rezati na tanke šnite. Potrebno je dobro ohladiti.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara