Za mog dobrog prijatelja s faksa... cupcake kao takav... od domaćih jagodica :)
Za mog dobrog prijatelja s faksa... cupcake kao takav... od domaćih jagodica :)
Sastojci
Priprema
Sve sastojke za tjesto stavimo u zdjelu i izmiksamo.
Smjesom punimo košarice i to u svaku samo 1 žlicu.
Pećemo na 180°C desetak minuta. Provjeravamo pomoću čaćkalice.
Od ove smjese ispadne oko 30 cupcakesa
Pjenicu od jagoda napravimo tako da prvo usitnimo jagode primjerice pomožu štapnog miksera.
Od slatkog vrhnja za šlag izradimo šlag koji ne smije biti previše čvrst i u njega umješamo jagode. Lagano sjedinimo jagode sa šlagom. Prilikom dodavanja jagoda smjesa se dodatno stisne.
Na ohlađene mafine pomožu žprice ili jednostavno pomožu žlice rasporedimo kremu.
100 g čokolade za kuhanje otopimo na pari.
Po želi možete u nju dodati kap ulja da dobije sjaj ali nije nužno.
Tom čokoladom prelijemo kremu. Ja sam stavila čokoladu u vrećicu za zamrzavanje na čijem sam uglu izbušila rupicu. To možete napraviti i pomoži žlice ili tuljca od masnog papira.
Na vrh stavite još jednu jagodu.
i to je to... dobar tek...
Posluživanje
Umjesto običnohjagoda na vrh možete staviti i šumske. Bile bi odlične i u pjenici ali ja ih nažalost nisam nabrala dovoljno -.- stoga su poslužile kao ukras na polovici :)
4