Draga moja Ariana,kao da si se jucer rodila...Kako godine samo brzo prolaze,ne mogu da vjerujem da ja moja draga Ariana jucer napunila 15 godina.Sjecam se kao danas kako nam je doktor rekao kada je vidio "vrtit ce ona vas oko malog prsta". Ah koja istina :-) Sretan rodjendan draga moja ,ljubim te :-)
Draga moja Ariana,kao da si se jucer rodila...Kako godine samo brzo prolaze,ne mogu da vjerujem da ja moja draga Ariana jucer napunila 15 godina.Sjecam se kao danas kako nam je doktor rekao kada je vidio "vrtit ce ona vas oko malog prsta". Ah koja istina :-) Sretan rodjendan draga moja ,ljubim te :-)
Sastojci
Priprema
Pjenasto umutiti maslac,secer i vanila secer oko 5 minuta.
Dodati jaja neprastano mijesajuci ,i kada se sjedine dodati mlijeko i koru od limuna.
Na kraju dodati brasno pomijesano sa praskom za pecivo i soli.
Okrugli kalup za tortu velicine 28 cm premazati uljem i posuti brasnom.
Istresti pripremljenu smjesu i peci na 175 stepeni 30 minuta.Provjeriti cackalicom da li je gotovo.
Gotovu koru ostaviti da se potpuno ohladi.
Za prvi fil pjenasto umutiti sir,maslac i secer u prahu .Dodati umuceni slag i lagano pomijesati.
Dodati isjeckane i posusene jagode(ja sam i stavila u cjediljku na papirni ubrus i onda ih potapkala odozgo lagano ubrusom da upije suvisnu tecnost)
Lagano pomijesati samo toliko da se sjedini.
Pripremljenu koru prepoloviti i donji dio staviti na tanjir za tortu.
Vratiti obruc od torte i istresti pripremljen fil.
Pokriti drugim dijelom kore i lagano pritisnuti rukama da se spoji sa filom.
Pokriti plasticnom folijom i ostaviti u frizider sat-dva da se stegne.
Za drugi fil u serpicu staviti jagode ,secer,sok od limuna,vanilu i kasiku vode i kada pocne da kuha kuhati na laganoj vatri 10 minuta.
U zdjelici pomijesati gustin sa 3 kasike vode,dodati jagodama i kuhati jos 2-3 minute na laganoj vatri.
Ostaviti da se potpuno ohladi.
Krem sir ,maslac i secer dobro umutiti .Dodati pripremljene jagode i miksati dok se ne sjedini.
Na kraju dodati umucen slag(ja sam dodala pola pripremljenog slaga ,a drugu polovinu sam ostavila za ukras) i lagano pomijesati.Ostaviti u frizider petnaestak minuta da se malo prohladi.
Polako skinuti obruc sa torte i onda cijelu tortu premazati pripremljenim filom.
Ukrasiti po zelji.
Ostaviti ,najbolje preko noci u frizider da se dobro ohladi.
Sretan rodjendan draga moja Ariana<3
15