Moj profil

Rogač kocke sa višnjama

127

...za moju mamu koja obožava ove kocke!

Sastojci

3 veća jaja
250 g šećera
100 ml ulja
300 ml mlijeka
50 ml ruma
1 PZP
1 veća jabuka
400 g višanja*

Priprema

1.

Nije potrebno odvajat bjeljanjke od žutanjaka.

Samo cijela jaja jako dobro izmiksat i postepeno dodavat ostale tekuće sastojke (voće ne još!).

Kad dodate brašno i rogač, masu ostavite da miruje a vi naribajte jednu veću jabuku-sa korom, dodajte u masu, dodajte i pola količine višanja i miksajte na najmanjoj brzini.

2.

Pečnicu uključite da se grije na 170°, odnosno kako inače pečete biskvitne kolače,

Srednji pleh, dublji, pomastite malo, pobrašnite i sipajte biskvitnu masu. Rasporedite ostatak višanja po kolaču i stavite u zagrijanu pećnicu .

Peče se oko pola sata na 170-180°. (probajte čačkalicom dali je pečeno, a i mora se lagano odvajati sa strane od protvana pa se po tome zna)

3.

Malo prohlađen kolač prelijte omiljenom čokoladnom glazurom. U mom slučaju ganache  ;) čoksa i sl.vrhnje. 

Kocke su efektne i zbog 'neravne' površine, zbog višanja. Ako želite izbjeći brda i doline prelijte debljim slojem glazure!

4.

*višnje mogu biti i svježe i zamrznute. Ako su smrznute odledite ih i lagano ocjedite višak soka.

Posluživanje

Najbolje da odstoji preko noći na sobnoj temperaturi. 

U slast!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+17

Pogledaj sve fotke

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više