Repati i rogati...bas onakvi kakve je moja majka (baka) pravila.
Sastojci
Priprema
Izmesajte sve sastojke, najbolje zicom za mucenje, da biste razbili grudvice brasna, pa pokrijte i ostavite da naraste...sat vremena. Nece toliko narasti, koliko ce fermentirati i stvoriti mehurice i rupice.
Nemojte da vas brine sto je smesa retka...tako i treba za ove ustipke, sa repovima i rogovima, kakve su i nase bake pravile :)
Ugrejte ulje u dubljoj serpi (da imate barem 3-4 cm ulja), kao za krofne, pa rukom grabite smesu uz zid zdele, ili kasikom,i pustajte da vam sa ruke padne u ulje. Formirace se repovi i rogovi, svaki ustipak ce oblikom biti unikatan, a to im i jeste karakteristika.
Pecite minut-dva na srednjoj vatri sa svake strane, da zazlatne, i vadite na kuh. papir da se ocede od ulja. Pospite po zelji staubom ili kristal secerom i cimetom, medom, itd.
Kao deci nam je uvek bilo interesantno ugrabiti najrogatijega - onda si pobedio :)
Za slanu varijantu, samo izostavite nar.koricu i secer u testu.
Posluživanje
Mere su u soljama od 2 dl, u kasikama ravne.
Ova mera je za dvoje-troje - za jednu turu :). Po potrebi uduplajte.
Kako je tebi ispao recept?
8