Moj profil

Rol keksići

106
Rol keksići

Lagano urolani,lagano aromatični,jako prhki i jako ukusni..rol keksići

Lagano urolani,lagano aromatični,jako prhki i jako ukusni..rol keksići

Sastojci

300g brašna
na vrh noža praška za pecivo
1jaje
1 žumanjak
100 g maslaca
Nadjev:
6 žlica tamnog nugat namaza
120 g poprženog,i nasjeckanog lješnjaka
Završni dio:
čvrst snijeg preostalog bjelanjka
ostatak sjeckanog lješnjaka od posipavanja tijesta
60 g ribane čokolade

Priprema

1.

Za tijesto mikserom pjenasto izmješati jaje,žumanjak,sa šećerom i prstohvatom soli,dodati   omekšali maslac sobne temperature,dodati brašno sa praškom za pecivo i zamijesiti glatko tijesto.Uviti ga u foliju i ostaviti najmanje 35 min.u hladnjaku.

2.

Dok se tijesto hladi,na tavici popržiti lješnjake,očistiti ih od opne i isjeckati ih.

3.

Tijesto podijeliti na dva dijela.Prvi dio tijesta tanko rastanjiti između dvije prozirne folije na veličinu oko 25x20 cm otprilike,tijesto premazati sa 3 žlice nugata,posipati sa 3 -4 žlice sjeckanih lješnjaka,i lagano sa svake strane krajeve tijesta zamotati do pola,s time da tijesto ne srolate do kraja,ostaviti mjesto u  sredini  u koje će ići završni nadjev. Krajeve  tijesta nadjevene štruce lagano presavinuti prema gore da ne bi curio nugat u toku pečenja.Pažljivo  premjestiti  dobivenu štrucu na lim podmetnut pek papirom.

Jednako ponoviti i sa drugim dijelom tijesta.

 Štruce lagano rukama još poravnati u limu. 

4.

Za završni nadjev ulupati čvrst snijeg od bjelanjka,dodati žlicu šećera u prahu i ribanu čokoladu te preostale sjeckane lješnjake, nadjev rasporediti u sredinu obje štruce po dužini.

Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180C oko 40 min.

5.

Pečene štruce mlake rezati na ploške,hlađenjem će se stvrdnuti i pretvoriti u super prhke keksiće.

Narezani keksići mogu duže stajati u dobro zatvorenoj posudi..što kod nas nije slučaj,jer brzo nestanu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+6

Pogledaj sve fotke