Moj profil

ROLADA OD KROMPIRA

120 minuta
10
ROLADA OD KROMPIRA

Krompir i spanać su zdrava kombinacija a to najbolje zna Popaj!! :)

Krompir i spanać su zdrava kombinacija a to najbolje zna Popaj!! :)

Sastojci

za
1 kg brašnastog krompira;
600 gr svežeg ili zamrznutog spanaća;
1 manji luk, 1 čen belog luka;
1 kašika maslinovog ulja ili masti;
so, biber, narendani muškatni oraščić;
50 gr narendanog parmezana;
1 jaje, 250 gr gustinaili brašno- 300 gr;
150 ml mleka, 2 žumanca;

Priprema

1.

Krompir oprati i staviti u lonac da se kuva oko 30 minuta, posoliti;

2.

Svež spanać očistiti, isprati i ostaviti da se ocedi. Luk oljuštiti i sitno naseckati. Zagrejati ulje i pržiti luk dok ne postane staklast. Beli luk oljuštiti i kroz presu istisnuti na luk;

3.

Spanać dodati i polako dinstati 5 minuta, posoliti, dodati biber, muškatni oraščić.
 Spanać izvaditi iz posude, iscediti tečnost (koju pusti ) i ostaviti da se ohladi. Na kraju spanać izmešati sa žumancima i narendanim parmezanom.

4.

Krompir oljuštiti još dok je vruć i i izgnječiti i posuti brašnom (može i gustin ).Mleko doliti i dodati jaje. Po želji još posoliti, dodati biber, pa dobro umesiti u čvrsto testo (zavisi od krompira i jaja, ako treba dodati još brašna );

5.

Na sto raširiti vlažnu krpu, testo na krpi izvaljati na veličinu oko 35x25 cm. Na testo ravnomerno naneti spanać, testo saviti pomoću krpe, kuvati oko 30 minuta,( da postane tvrđe). Testo sa spanaćem zamotati u krpu, i svezati krajeve ( gum ili konac malo jači). Posoljenu vodu pustiti da provri, u velikoj šerpi (ja sam u onojvelikoj duguljastoj što ima poklopac), u vodu staviti roladu.

6.

Rolada mora stajati pravo ( ne u krug ) u šerpi. Kad je kuvano roladu izvaditi iz krpe, iseći na šnite i poslužiti.

Posluživanje

  PRIJATNO!!
Poslužiti uz zelenu salatu, kečap, pečeno meso, kao glavno jelo ili predjelo, svečani sto.

  • Prilozi(1)
  • Predjelo(1)
  • Predjelo hladno(1)
  • Svecani-sto(1)
  • Jelo-od-spanac(1)
  • Krompir-spinat(1)
  • Jeftina-jela(1)
  • Krumpir(1)
  • Špinat(1)

1

izvinjavam se,muž je kucao i umesto narendan on je protumacio-naranđa😌

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rolat od krompira i kikirikija
kajanis

Rolat od krompira i kikirikija