Moj profil

Rolada s limun kremom

120 minuta
70

Opet jedan od divnih recepata iz stare bilježnice. Ovu roladu je prije puno godina za vrijeme moje trudnoće barem jednom tjedno specijalno za mene pekla šogoricina svekrva - omama. Obožavala sam taj kolač, ali je nekako pao u zaborav. Nedavno sam recept ponovo pronašla i (uz moje male izmjene) s radošću ga dijelim s vama!

Opet jedan od divnih recepata iz stare bilježnice. Ovu roladu je prije puno godina za vrijeme moje trudnoće barem jednom tjedno specijalno za mene pekla šogoricina svekrva - omama. Obožavala sam taj kolač, ali je nekako pao u zaborav. Nedavno sam recept ponovo pronašla i (uz moje male izmjene) s radošću ga dijelim s vama!

Sastojci

za
Za biskvit:
6 komada jaja
6 jušnih žlica šećera
4 jušne žlice glatkoga brašna
1 jušna žlica kakaa
2 jušne žlice ulja
prstohvat soli
Za kremu:
5 dl mlijeka
4 jušne žlice gustina
9 jušnih žlica šećera
1 vrećica vanil šećera
2 jušne žlice maslaca
sok od jednoga limuna

Priprema

1.

Pripremite kremu - sve sastojke (osim maslaca i limunovoga soka) pomiješajte i na laganoj vatri kuhajte do gustoće pudinga. Prekrijte najlon folijom i ostavite neka se ohladi. U hladnu kremu "umiksajte" maslac i limunov sok.

2.

Biskvit pripremite tako da prvo dobro umutite žumanjke i šećer (dok smjesa gotovo pobijeli). Dodajte brašno, kakao i ulje te miješajte dok ne dobijete kompaktnu smjesu.

3.

U bjelanjke dodajte prstohvat soli i mikserom napravite čvrsti snijeg kojega lagano pjenjačom dodajte smjesi od žumanjaka i sve prelijte u pleh od pećnice obložen papirom za pečenje.

4.

Biskvit pecite 18 - 20 minuta na

175 stupnjeva C. Pečeni biskvit uvijte u rolat zajedno s papirom za pečenje, prekrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite neka se ohladi.  

5.

Odvijte biskvit, premažite većim dijelom kreme i ponovo uvijte. Ostatkom kreme premažite roladu i stavite u hladnjak barem dva sata. Dobar tek!

  • Rolada(3)
  • Rolade(1)
  • Rolada-limun-krema(1)
  • Limun(1)

7

Probaj, nećeš požaliti!👋

Super, volim recepte s limunom!

Hvala cure!🤗