Rolada sa limunom

# Jaja tucite sa vodom oko minute.Pridodajte šećer i vanilin šećer te mikserom miješajte još oko 2-3 min.

# Promiješajte brašno,gustinu i prašak za pecivo.

# Veliku tepsiju(37,5cm x33 cm otvorenog prostora u tepsiji jer nisam mjerila produžetke koje se stave u vodilice peći,a dno je 35,5 x 31,5) premažite običnim uljem,stavite pekpapir koji opet malo poulite.

Upalite peć na 190C.

# Mješavinu brašna dodajte jajima ali sve sjedinite bez miksanja,dakle,ručno.

# Istresite smjesu u tepsiju i pecite oko 8-10 min(ovisi o pećnici).

Čistu kuhinjsku krpu smočite i ocijedite.

Rasprostite ju na radnu plohu.

Kad je biskvit pečen,odmah ga povucite sa pekpapirom na vlažnu krpu i sve zajedno srolajte.

Ostavite nek se skroz ohladi.(poslije se pekpapir lako skine).

U mali lončić stavite 2 žličice želatine i 1 žlicu hladne vode.Ostavite nek bubri oko 5-10 min.

Za to vrijeme izribajte limun i ocijedite sok.

Slatko vrhnje istucite u šlag.

Želatini dodajte koricu limuna i limun šećer(ili 1 žlicu običnog šećera).Zagrijavajte iznad vatre miješajući da se želatina otopi(nikako stavljati na vatru,držite iznad vatre).

Otopljenu želatinu dodajte šlagu,miješajući dodajte i šećer u prahu.

Odrolajte roladu,nadjenite biskvit i ponovo zarolajte.

Roladu pospite šećerom uprahu i stavite hladiti u frižider.

Možete 1-2 žlice kreme  ostaviti za ukrašavanje.