Za Novogodišnji ručak odlučila sam pripremiti nešto fino i malo drugačije.Listajući po coolinarici naišla sam na zanimljive recepte punjene puretine. No odabrala sam nelyin ,ali sa malim izmjenama i svojim dodacima.Svima se svidjelo,pa da podjelim s Vama.
Za Novogodišnji ručak odlučila sam pripremiti nešto fino i malo drugačije.Listajući po coolinarici naišla sam na zanimljive recepte punjene puretine. No odabrala sam nelyin ,ali sa malim izmjenama i svojim dodacima.Svima se svidjelo,pa da podjelim s Vama.
Sastojci
Priprema
Crveni luk izdinstati na malo maslinova ulja.Možete staviti malo slanine na sitne kockice.Ali pred sami kraj kad ćete dodati ostale sastojke.
Dodajte jetrica , malo prodinstajte pa dodajte šampinjone, bijeli luk na sitno nasjeckan.Možete podlijevati juhom ako imate, malo posolite.
U međuvremenu namočite kruh u mlako mlijeko ostavite da odstoji, da se namoći.Odreske poretine potucite i posolite, povegetite.
Kad se prodinstala jetrica i šampinjoni na kraju stavite sitno iskosan peršunov list i popaprite. Pomiješajte sve sa umoćenim kruhom, pustite malo prohladiti, i filujte odreske.
Ja sam svoje premazala sa malo senfa. Fila neka Vam ne bude suha dodajte malo maslinova ulja,ako treba. Premažite pureće odreske i srolajte. Oko odezaka omotajte tanko narezanu slaninu i povežite čačkalicama.
Poslažite ih u podmazanu tepsiju sa maslinovim uljem. Poslažite oko njih suhe šljive malo podlite vodom, omotajte folijom i pecite. Pred kraj pečenja odklopite i podlite vinom pustite da se rolnice zapeku i vino ispari. malo podlijevajte sokom od pečenja
Malo prohladite, izvadite čačkalice i narežite na šnite.Možete ih samo popoloviti ja sam samo prepolovila i prelite sokom od pećenja.
Posluživanje
Poslužite uz pećeni krumpir i zelenu salatu.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara