Moj profil

Rolano svinjsko pečenje

73
Rolano svinjsko pečenje

Ideja za svečani ili nedjeljni obiteljski ručak

Ideja za svečani ili nedjeljni obiteljski ručak

Sastojci

2-3 kg svinjske kremenadle u komadu
4 kuhana jaja
25 dkg šunke
sol,papar,timijan
ulje,voda
krumpir

Priprema

1.

Od mesa napraviti veliku šniclu, početi ga rezati od kosti,ali nemojte odstraniti kost,neka se donjim dijelom drži za meso,pa polako tanjiti dok se ne dobije komad kao na fotografiji....ili zamolite mesara da to napravi umjesto vas ;)moj je mene ovaj put krivo razumio pa mi je odstranio i kost, ali sam ju kasnije uredno povezala koncem na meso;)

2.

Začiniti solju,paprom i posuti svježim timijanom.

3.

Po mesu poslagati šunku,sir i kuhana i na ploške narezana jaja.

4.

Pažljivo zarolati meso,od kraja prema kosti.Povezati ga kuhinjskim koncem.Pazite da dobro stisnete roladu,što ju bolje stisnete,manje će curiti sir.

5.

Meso pecite prvih 15 minuta na 200 stupnjeva, a zatim smanjite pećnicu,ulijte čašu vode i na 170-180 stupnjeva i pecite još oko 1:30-2 sata,podljevajući sokom od pečenja svakih 15 minuta.

6.

Oko sat vremena prije kraja pečenja, stavite narezan i začinjen krumpir oko mesa.
Meni je meso bilo ranije gotovo, pa sam krumpir ostavila da se peče u umaku-bio je prefin! 

7.

Roladu izrežite na šnicle i poslužite.

  • Svinjetina(2)
  • Svinjske-kremenadle(1)
  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)
  • Mrsna-slavska-trpeza(1)
  • Slana jela(1)
  • Nedjeljni ručak(1)
  • Svečani ručak(1)
  • SVINJSKO MESO(1)
  • Svinjske-krmenadle svinjsko-meso crno-vino dinstan(1)

8

Kost se nalazi na dnu. Ona drži cijelu pečenku čvrstom😉 Znači, kad rolaš, rolaš prema kosti i vežeš skupa s kosti špagom😉

Zasto je kost bitna , i ne vidim je nigdje na slici ? Recept mi djeluje super ukusan , pa ga mislim isprobati .

😃

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Topa
AmraChurak

Topa