ROLAT OD SUNKE U ASPIKU

Sargarepu, krastavce, papriku iseci na kockice posoliti, pobiberiti i pomesati sa majonezom.

Supu skuvati i dodati zelatin koji se rastvori po uputu na kesici i skroz ga rastopiti pa skinuti serpu sa plotne i ostaviti da se hladi, a onda od tog odvojiti 1 dl supe i staviti u povrce i dobro ohladiti.

Povrce stavljati na reznjeve sunke i urolati. Kad sve bude urolano, slagati ga u duguljastu modlu. Na dno i sa strane modle mozete staviti barena jaja ili kako vec hocete da ukrasite. staviti jedan red sunke rolovane pa zaliti supom, pa sledeci red i tako do kraja. Na kraju lagano protresti modlu da tecnost svuda prodje. Ostaviti da se dobro stegne.