Kremast i orasast… Topi se u ustima.
Sastojci
Priprema
Prvo napraviti kremu. Pomesati brasno sa jednim delom hladnog mleka, ostatak mleka staviti na sporet. Pre nego sto ovo mleko pusti kljuc, sipati umesano brasno i mleko uz neprestano mesanje dok se ne zgusne (3-4 minuta). Skinuti sa vatre i dalje mutiti dok se ne rashladi.
Posebno umutiti margarin sa secerom i vanilom, pa postepeno spojiti sa ohladjenom kremom.
Ugrejati rernu na 250 stepeni. Pokriti veliki pleh (od sporeta) sa papirom za pecenje. Umutiti jaja i secer vazdusasto. Dodati brasno, kakao i prasak za pecivo i promesati pazljivo. Izruciti smesu na papir za pecenje, da bude jednake debljine. Peci u sred rerne oko 5 minuta.
Novi papir za pecenje posuti secerom. Pecenu koru odmah prevrnuti na posecereni papir i odmah skinuti papir na kome je kora pecena. Saviti, zajeno sa papirom, u rolnu i ostaviti tako da se hladne.
Kad se kora ohladi, premazati sa 2/3 ohladjene kreme po sredini staviti cele (oljustene) banane. Saviti u rolat. Sa ostatkom kreme premazati odozgo i sa strana. Posuti mlevenim orasima.
Izvini Disice sto ti tek sad odgovaram, nisam zavirivala medju moje recepte. Skrobno brasno na svedskom je ili potatismjöl ili Maizena, zavisno od cega je skrob. Ja koristim bilo koji od ta dva koji trenutno imam kod kuce i ne primecujem razliku.
12