Moj profil

Rolat sa dimljenim lososom

30 minuta
26

Imali smo na večeri drage goste koji su poželjeli "nešto norveško", pa sam eto, poučena iskustvom, smislila nešto naše s tipično norveškim specijalitetom, i ta kombinacija je pobrala najviše uspjeha. Probajte, ukusno je i lagano!

Imali smo na večeri drage goste koji su poželjeli "nešto norveško", pa sam eto, poučena iskustvom, smislila nešto naše s tipično norveškim specijalitetom, i ta kombinacija je pobrala najviše uspjeha. Probajte, ukusno je i lagano!

Sastojci

Tijesto
1/4 l. mlijeka
70 gr. masla
70 gr. brašna
4 kom. jaja + malo soli
Nadjev
300 gr. dimljenog lososa, sitno narezanog
1 čaša krem sira
malo bijelog papra i kopra
1 čaša milerama za premazivanje

Priprema

1.

Prokuhati mlijeko, brašno i maslo, miješajući, dok se ne zgusne. Dok se hladi, umutiti jaja i sol, pa u dodati i dobro sjediniti sa ohlađenim kuhanim tijestom.

2.

Staviti na najveći lim (iz rerne) obložen masnim papirom za pečenje, te peći u rerni zagrijanoj na 220°C oko 15 min. Treba ostati svijetlo, kao kajgana. Dok je još vruće prebaciti na mokru iscijeđenu krpu i uviti u rolat da se hladi dok radite nadjev: izmješati sitno rezani dimljeni losos sa krem sirom i koprom, popapriti. Time nadjenuti ohlađeni rolat te ga premazati mileramom i posuti koprom. Ohladiti u frižideru najmanje 1 sat.

Posluživanje

Najbolje je koristiti svježi kopar, ali, kad mu nije sezona, meni je poslužio i suhi.
Umjesto lososa možete staviti rezanu šunku, ali onda umjesto kopra stavite kisele krastavce.

  • Hladno predjelo(1)
  • Losos(1)
  • Lachs(1)
  • Rolat-losos(1)

6

super, super!

E! lol Pa što je u tome loše! :D

Spajamo stolove, kad ne mozemo stogod drugo :P

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)