Moj profil

Rolat sa filom od čvaraka

30
Rolat sa filom od čvaraka

Rolat pogodan za hladne zimske dane

Rolat pogodan za hladne zimske dane

Sastojci

Potrebno: 500 ml mleka
2 dc ulja
900gr brašna tip400 meko
2 kašikica šećera
2 kašikice soli
susam za posipanje
Fil: 350 čvaraka
1 belance (žumance sačuvati za premazivanje)
3 kašike kisele pavlake

Priprema

1.

Testo: Odvojiti malo mleka i zamešati sa kvascem i šećerom. Dobro razmutiti.

U posudu prosejati brašno, dodati so, ulje, mleko i  razmućen kvasac. Umesiti testo i ostaviti da se odmora 15 minuta. Za to vreme napravilti fil.

2.

Umutiti belance u čvrst sneg, čvarke samleti.

Spojiti sa pavlakom sneg od belanaca i čvarke. Izmešati i dodati so po potrebi (ja nisam dodavala soli jer su čvarci bili slani)

3.

Testo podeliti na tri dela. Razviti pravougaonike. Po celoj površini namazati sa filom od čvaraka. Premazati testo sa žumancem tu gde se rolat završava da  fil ne bi curio.

4.

Urolati rolate. Ostaviti da se dižu 40 minuta. Premazati sa žumancem i posuti susamom.

5.

Peći na 200C dok ne porumene.

Posluživanje

Rolate je najbolje čuvati u suvoj kuhinjskoj krpi.

  • Rolada-cvarci(1)
  • Dizano(1)

5

Baš tako 🙂

Ma za cvarke nije problem, ima ih u svakoj samoposluzi. Malo vremena i ovaj recept pa eto uzivanja uz tursiju celo vece.

Hvala 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

rolnice od patlidana
korcula

rolnice od patlidana

Rolnice od patlidžana
BrankaI

Rolnice od patlidžana