Moj profil

Rolat sa makom

60 minuta
68
Rolat sa makom

Ako volite mak, mascarpone sir i rolate, onda je ovo recept za vas.

Ako volite mak, mascarpone sir i rolate, onda je ovo recept za vas.

Sastojci

za
Sastojci za rolat
6 jaja ( sobne temperature )
60 g brašna
100 g ne mlevenog maka
1 kesica vanilinog šećera ili 1 kašika vanilla paste
korica od pola limuna
4-5 kašika džema od kajsija
Sastojci za fil
3 vršne kašike kisele pavlake
1 kesica vanilinog šećera ili vanila paste
korica od pola limuna ili 5-6 kapi prirodnog ulja od limuna
za dekoraciju
po želji: umućena slatka pavlaka sa 100 g mascarpone sira ili šećer u prahu

Priprema

1.

Odvojiti belanca od žumanaca i belanca umutiti u šne sa dve kašike prah šećera i ostaviti sa strane.

2.

Žumanca umutiti sa preostalim šećerom i vanilom u gustu i svetlu smesu.

Brašno prosejati i dodati mak i sve zajedno izmešati.

Dodavati naizmenično belanca i brašno i sve, nežnim pokretima,sa spatulom,sjediniti sa smesom od žumanaca.

3.

Pleh,veličine 44cm X 30cm ili sličinih veličina, prekriti sa papirom za pečenje i sipati smesu.Poravnjati i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 175*C oko 15 minuta ili dok vam ne porumeni odozgore. Nemojte ga prepeći, pucaće vam kad ga budete umotavali. ( ako želite da vam je kora deblja peći u manji pleh i ako želite više fila, stavite još mascarpone...ovo je dovoljno koliko sam ja stavila )

4.

Pečenu koru prevrnuti na krpu,pažljivo skinuti papir za pečenje i zaviti u rolat.

Ostaviti da se ohladi.

Dok se rolat hladi napraviti fil.

5.

Umutiti mascarpone sira sa kiselom pavlakom, vanilom i limunovom koricom.

Prohlađeni rolat odviti,premazati sa džemom od kajsija ( originalni recept kaže džem od jagoda, meni se više dopao džem od kajsija,jer mi je po malo kiselkast ) i onda premazati sa filom od sira.Zaviti ponovo u rolat i ostaviti 4-5 sati da se dobro rashladi. ( najbolje je ostaviti ga preko noći )

6.

Posuti prah šećerom ili dekorisati sa mešavinom umućene slatke pavlake i mascarpone sira...izbor je vaš.

Skuvajte kafu ili poslužiti sa ledenom kafom i uživati

7.

Prijatno!!!!!!

  • Mak(5)
  • Mascarpone(2)
  • Rolada(2)
  • Rolade(1)
  • Slatka-rolada(1)
  • Kremasta-rolada(1)
  • Party-food-slatko(1)
  • Pomoravka(1)
  • Kolaci-mak(1)

26

Hvala puno draga moja 😘

Nado, ima li jedna teglica tog džema za mene? Od srca tebi hvala i jako se radujem da vam se rolat dopao a koleginici neka je srećan rođendan!!

Prvo,hvala kaj si me "usmjerila"na ovaj receptek jer je odličan!! Izuzetno lagana i jako fina roladica koju toplo preporučam!! Jedino kaj bi preporučila kiselkasti pekmezić-kod mene višnja s rumom-koji savršeno paše uz sirnu kremicu!! Jako fino!!!!👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mak rolnice
BiserkO

Mak rolnice