Moj profil

Rolat sa susamom

155
Rolat sa susamom

Još jedan stari mamin recept, idealan za svečanije prilike, jer je rolatić i ukusan i dekorativan na tacni sa kolačima. Ljubiteljima susama u kolačima, sigurno će se dopasti! Osim toga, zgodno rešenje i da se potroše zalihe žumanaca iz zamrzivača ;) 

Još jedan stari mamin recept, idealan za svečanije prilike, jer je rolatić i ukusan i dekorativan na tacni sa kolačima. Ljubiteljima susama u kolačima, sigurno će se dopasti! Osim toga, zgodno rešenje i da se potroše zalihe žumanaca iz zamrzivača ;) 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Mera za dva rolata
2 lista oblatne
250 gr šećera
250 gr maslaca
1 kesica burbon-vanilin šećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

 Dva lista oblatne umotati u čiste, vlažne ali dobro isceđene krpe, da bi dovoljno omekšale kako bi se mogle saviti u rolat. Oblatna ne sme previše da omekša, dovoljno je ostaviti je u krpi do deset minuta.

2.

Žumanaca umutiti sa šećerom i vanilin šećerom u činiji pogodnoj za kuvanje na pari, staviti je na šerpu sa ključalom vodom i kuvati uz mešanje, desetak minuta.

3.

Kada se šećer istopi, dodati maslac iseckan na kockice i mešati dok se i on ne istopi i smesa zgusne (oko 10 minuta).

Skinuti sa vatre i u vruće dodati pečeni susam i mlevene orahe, dobro promešati i odmah filovati oblatne.

4.

 Obe oblatne podjednako premazati filom, a 3 cm na kraju oblatne ostaviti prazno, da fil prilikom motanja ne bi cureo. Uvijati počevši od duže strane, da se dobije duži a tanji rolat. Pažljivo uviti u rolat i onda ga blago "valjati" po stolu, kao oklagiju, da dobije lep okrugao oblik i da se fil fino stopi sa oblatnom  a zatim svaki rolat umotati u providnu foliju i ostaviti na hladnom da se stegne.

Sutradan, tankim nožem iseći na parčiće i servirati.

Posluživanje

Ovo je velika mera, za dva rolata, može se prepoloviti i napraviti i od tri žumanca, za jedan rolat. Kolač se može uviti u foliju i zamrznuti, a kada se izvadi iz zamrzivača, već posle 15-ak minuta može da se seče na tanke parčiće i servira.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+11

Pogledaj sve fotke