Izuzetne rolice nadjevene pjenicom od kozica obogacenom spinatom i sve prelijeveno kremastim umakom .
Izuzetne rolice nadjevene pjenicom od kozica obogacenom spinatom i sve prelijeveno kremastim umakom .
Sastojci
Priprema
Najprije napravi nadjev tako sto ces spinat blansirati , ocijediti i ohladiti . Ociscene kozice stavi u multipraktik i samelji , pa dodaj jaje , pulsiraj par puta dok se ne umijesa , pa dodaj vrhnje i nastavi mljeti dok ne dobijes finu pjenastu smjesu . Pjenicu prebaci u zdjelu za mijesanje , pa dodaj nasjeckane zacine , sol i spinat , te sve dobro izmijesaj spatulom .
Filee lista polozi na ravnu plohu i na svaki file stavi zlicu nadjeva , urolaj i ucvrsti cackalicom . ( Ja sam radila duplu dozu ) Urolane filee slazi na lim oblozen papirom za pecenje , sve lagano posoli , popapri i pokapaj sa malo maslinovog ulja .
Pleh prekrij folijom i peci rolice u ugrijanoj pecnici na 180 stupnjeva 25 min . Skini foliju i nastavi peci sve jos 10 min dok lijepo ne porumeni po rubovima . Dok se riba pece napravi umak tako sto ces na maslacu kuhati brasno 1 min , sve zalij sa vinom i temeljcem i kuhaj 4-5 min dok se ne zgusne . Dodaj vrhnje i kuhaj dok ponovo uskuha . Skini sve sa vatre i umijesaj sol , papar i kopar . Cuvaj na toplom do upotrebe .
Pecene rolice prebaci na servirni tanjur , prelij sa umakom i posluzi sa kuhanim povrcem ili rizom i salatom . Ako zelis na svaku rolicu stavi grancicu kopra .
Kako je tebi ispao recept?
1