* Rolice od tikvica sa mesom *

Meso, koje nam je otalo od prijašnjeg dana, nakidamo rukama na sitno .

Luk ogulimo, nasjecamo i prepržimo na malo ulja. Dodamo natrgano meso i pola pasate. Kratko propržimo, dodamo nasjecan peršun, crvenu papriku, biber , sol i promješamo. Ostavimo da se ohladi.

Kada se je masa ohladila, dodamo polovicu naribanog sira.

Tikvice operemo, obrišemo i osječemo krajeve. Narežemo tikvice uzdužno na tanke fete. Ja sam rezala na mašinu za salamu. Ide jako brzo i dobiju se lijepe i jednake fete.

Redamo po tri fete tikvica, jednu preko druge, da se preklapaju. Stavimo 2 žlice nadjeva, na početak i zavijemo u rolicu.

Gotove rolice redamo u namašćen pekač.

Kada su rolice napravljene, pospemo ih preostalim naribanim sirom, prelijemo preostalom pasatom i pospemo nasjecanim peršunom.

Pečemo oko 30 minuta, u pećici koju smo ugrijali na 180 steeni.

.