Moj profil

Rolnice s mozzarellom

72
Rolnice s mozzarellom

Mekane i mirisne rolnice. 

Mekane i mirisne rolnice. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

400 g brašna
160 g mlijeka
160 g mozzarelle
8 g svježeg kvasca
3 g šećera
40 g omekšalog maslaca
8 g soli
nadjev
80 g dvostrukog koncentrata rajčice
suhi origano
sir provolone (ili sličan polutvrdi sir)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pomiješajte kvasac s mlijekom i šećerom.

Prosijte brašno u zdjelu. Dodajte mozzarellu sitno nasjeckanu u električnoj sjeckalici, mlijeko s kvascem, omekšali maslac i na kraju sol i mijesite tijesto dok ne postane glatko i elastično.

Pokrijte tijesto i ostavite da se diže dok se ne udvostruči.

2.

Razvaljajte tijesto na debljinu od 1/2 cm.

Dodajte 3-4 žlice vode u koncentrat rajčice i dobro izmiješajte.

Premažite tijesto, pospite suhim origanom, i krupno naribanim sirom.

3.

Prerežite tijesto na pola i svaki dio smotajte u rolnicu.

Omotajte svaku rolnicu plastičnom folijom i stavite u hladnjak 1 sat.

4.

Narežite rolnice na komade širine oko 2 cm i stavite ih razmaknute na pleh obložen papirom za pečenje.

Pokrijte prozirnom folijom i ostavite rolnice da se dižu oko 1 sat.

5.

Stavite ih peći na 180°C oko 25-30 minuta.

6.

Od istog tijesta radila sam i rolnice s pestom od tikvica i pečenim rajčicama.

7.

...

  • Dajanad(2)
  • Mozzarella(2)
  • Tikvice(2)
  • Vlado(1)
  • Vicko(1)
  • Kruh i peciva(1)
  • Peciva(1)

8

Ok, hvala. Probacu pa javim kako je ispalo, taman mogu uporediti sa prethodnim putem.

Može Tamara. Ja bih ih u tom slučaju narezala, smjestila u pleh, pokrila plastičnom folijom i onda stavila u hladnjak. Ujutro vidi da li su dovoljno narasle (trebale bi iako su na hladnom), u suprotnom pola sata do sat na sobnoj temperaturi i onda peći

Ja sam ih pravila vec jednom, paradajz+sir i odusevljeni smo bili, testo je savrseno mekano. Evo upravo ih spremam ponovo. Jedno pitanje, moze li testo ostati u frizideru preko noci pa ih ispecem ujutru pred posao? Pozz, Tamara

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rolat od tikvica i sira
Yaja

Rolat od tikvica i sira