Rolovani bataci

Za tijesto u odgovarajucui  posudu staviti brasno,dodati so,secer,instant kvasac,i prasak za pecivo,i sve  dobro izmjesati.Jaja pjenasto umutiti ,dodati casu mlijeka,i mineralnu vodu i mutilicom za jaja dobro izmjesati.

Ovu smjesu sipati u zdjelu sa brasnom te uz postepeno dodavati mlijeka zamjesiti fino,glatko tijeso.Tijesto ostaviti da stoji oko sat vremena kako bi omeksalo i naraslo.

Sa bataka skinuti kozicu.U odgovarajucoj tavi zagrijati malo maslinovog ulja pa na vruce ulje staviti batake,zaciniti ih i poprziti ih sa svih strana da promjene boju i porumene.

Tijesto lijepo izraditi pa ga na pobrasnjenoj radnoj povrsini razvuci na debljini oko 2 mm.Isjeci tijesto na uske trake,pa trake pazljivo oviti oko bataka.Rolovane batake poredati u podmazan pleh,prekriti aluminijskom folijom i peci 20 minuta 

U rerni zagrijanoj na 220 stepeni.Zatim izvaditi iz rerne,odstraniti foliju i peci jos 20 minuta.Posluziti toplo uz prilog po zelji.