Moj profil

Roščići Kramberger

40 minuta
52
Roščići Kramberger

Unesite u kuhinju trud dostojan posebnih gostiju. Odresci punjeni slaninom lagano se pirjaju u zasitnom umaku. Glavni element koji roščiće čini tako posebnima je punoća koju donosi slatkasti trag aromatičnih višanja.

Unesite u kuhinju trud dostojan posebnih gostiju. Odresci punjeni slaninom lagano se pirjaju u zasitnom umaku. Glavni element koji roščiće čini tako posebnima je punoća koju donosi slatkasti trag aromatičnih višanja.

Sastojci

za
600 g junećih odrezaka ili bifteka
2-3 češnja češnjaka
120 g tankih ploški sušene slanine
4 žlice ulja
1 žličica šećera
100 ml crnog vina
1 žličica krušnih mrvica
1 grančica peršina

Priprema

1.

Meso narežite na manje odreske i malo ih rastucite. Premažite izgnječenim češnjakom, gore stavite plošku slanine, savijte ih i pričvrstite čačkalicama.

2.

Na ugrijanom ulju savitke-roščiće kratko popecite, pa dodajte nasjeckanu rajčicu i Vegetu.

3.

Pirjajte na laganoj vatri dok meso ne omekša, a pred kraj dodajte malo šećera, višnje, vino i krušne mrvice da bi povezali umak.

4.

Po potrebi još dosolite, popaprite i umiješajte nasjeckani peršin.

Posluživanje

Kao prilog poslužite kuhanu rižu ili pržene krokete od krumpirovog tijesta.

Savjet

Ako za pripremu ovog jela koristite biftek, vrijeme pripreme značajno ćete skratiti. Koju god vrstu mesa izaberete, dobro je da dan ili dva prije pripremanja odreske malo istučete pa nauljite i ostavite u pokrivenoj posudi u hladnjaku.

  • Meso(4)
  • JUNETINA(4)
  • Biftek(2)
  • Kontinentalna-hrvatska(1)
  • Roscici-kramberger(1)
  • Zagorje(1)
  • Hrvatsko Zagorje(1)
  • Probati(1)
  • Svečano(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

“Paradajz za zimu”
Valerija10

“Paradajz za zimu”