Moj profil

Roščići od krompira sa makom

49
Roščići od krompira sa makom

Predivni, mekani, pomalo neobicni… ma, sve u svemu – SUPER!!! :)

Predivni, mekani, pomalo neobicni… ma, sve u svemu – SUPER!!! :)

Sastojci

Testo
500 g krompira
125 g margarina
2 kašičice soli
na vrh noža muskatnog oraščića u prahu
1 kašičica mlevene slatke paprike
50 ml mleka
1 kašičica šećera
Ostalo
2-3 kašike mleka
2-3 kašike nemlevenog maka

Priprema

1.

Skuvati opran mladi krompir sa ljuskom dok ne omekša. Vruć oljuštiti (čuvajte prstiće :)) i odmah izgnječiti. Ostaviti da se malo prohladi.

2.

Istopiti margarin i ostaviti da se prohladi (ali da i dalje bude tečan).

3.

Istopiti kvasac u mlakom mleku sa šećerom.

4.

Prosejati brašno, dodati so, papriku, muskatni oraščić i mak. Sve izmešati. Dodati otopljeni kvasac, malo izmešati, pa dodati margarin i ispasirani krompir. Sve miksati električnim mikserom (nastavcima za testo) oko 5 min (ili tući kutlačom). Ostaviti oko 40 min da izrasta (na 40C u našoj kuhinjici brzo izraste :)).

5.

Kad izraste posuti brašnom i istresti na pobrašnjenu podlogu. Lagano premesiti, pa oblikovati valjak. Valjak iseći na 8 delova i svaki oblikovati u roščić (tanji na krajevima i blago uvijen).

6.

Uključiti rernu da se greje na 200C i za to vreme ostaviti roščiće da izrastaju. Kad su izrasli premazati ih žumancetom umućenim sa mlekom i posuti nemlevenim makom.

7.

Peći oko 20 min dok fino ne porumene.

8.

Isprobala draga sibella

Posluživanje

Recept je iz Dr. Oetker knjige “Mastoviti svet slatkisa i peciva”.
Mi jedino mislimo da bi bolje ime bilo “rogovi” umesto “roscici” jer su prilicno veliki… :)

  • Peciva(5)
  • Mak(4)
  • Pecivo(2)
  • Miris-kruha-i-peciva(1)
  • Kiflice-fine(1)
  • Peciva-h(1)
  • Cool-kruh(1)
  • Kajzerice-krompir(1)
  • Slano-pecivo-kajzerice(1)

27

Hvala Tina… :)

Na prvi pogled izgledaju kao bagels, roscici su divni :0)!!!

ovo treba isprobati jer kad se krumpir stavi i u dizana tjesta daje tj. drži svježinu ove kiflice obečavaju…još jednom čestitke za slikicu dana!!!predivna je!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zucchini spoon bread...
Mimi-Atlanta

Zucchini spoon bread...