Umjesto crvenog voća desert možete poslužiti i s voćem drugih boja.
Moj profil
Crveno voće je vrlo popularno. Djelomice je razlog tome njegovo nutricionističko bogatstvo, a djelomice i dekorativnost, kako vidimo iz ovoga izvornog deserta iz Danske i sjeverne Njemačke.
Crveno voće je vrlo popularno. Djelomice je razlog tome njegovo nutricionističko bogatstvo, a djelomice i dekorativnost, kako vidimo iz ovoga izvornog deserta iz Danske i sjeverne Njemačke.
Sastojci
Priprema
1.
Višnje operite, očistite im koštice. Jagode očistite i narežite na četvrtine, a maline i borovnice operite i ocijedite.
2.
Tako pripremljeno voće izmiješajte sa šećerom, pa stavite kuhati. Tome dodajte jabučni sok izmiješan s Gussnelom i nastavite kuhati 5 do 10 minuta.
3.
Maknite s vatre, malo ohladite, pa izlijte u zdjelice ili čaše i dobro ohladite.
4.
Umak od vanilije: žumanca, šećer, mlijeko i komadić vanilije izmiješajte u porculanskoj ili metalnoj posudi koju ćete staviti na drugu posudu s toplom vodom.
5.
Metlicom (žicom) za snijeg tucite neprekidno umak do vrenja. Ne smijete dozvoliti da vam umak proključa, jer će žumanci postati grudičasti.
Posluživanje
Ovaj osvježavajući voćni desert poslužite s umakom od vanilije.
Savjet
Prekrasan recept. Čuveni Rote Gruetze! umak od žumanjaka i vanilije je sjajan. Treba se strogo držati recepta, ovo je originalna verzija. Obavezno ostaje na repertoaru!
6